Если нравится готовить лагмана посмотрите рецепт лагмана. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Для большой компании на природе можно приготовить лагман в казане. Обычно женщины режут овощи, а мужчины занимаются мясом. Очень полезно нагулять аппетит на природе, а затем насладиться супер-супом!
Метки: простой рецепт лагмана, праздничные рецепты, простые рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения, суп из баранины, суп с фасолью, рецепт восточной кухни.
Мясо с курдючным жиром обжарьте в казане.
Лук порезать полукольцами.
Морковь порежьте соломкой.
Добавьте в казан к мясу морковь и лук. Перемешайте.
Помидоры порезать на кусочки.
Перец порезать соломкой.
Через 20 минут после моркови можно добавить в казан помидоры и перец.
Через пять минут добавить фасоль.
Зелень порезать.
Чеснок почистить и порезать.
Добавить специи.
Тушим 15 минут.
Вынимаем мясо и режем его на порции.
Мясо возвращаем в казан, добавляем чеснок, зелень, сельдерей.
Отдельно отвариваем лагман. Его можно купить или приготовить самим.
Приятного аппетита!
Лагман в казане готовится примерно полтора - два часа. Сначала обжаривается мясо, затем обжариваются овощи, затем мясо и овощи томят почти час. Потом добавляют специи и перед самым концом варки закладывается часть зелени. Можно добавить воду, в которой варили лагман, примерно полтора стакана. Сам лагман (лапшу) делают вручную: мука - 800-1000 гр, соль - 1 ч. л., яйцо -2 шт., вода - 1,5 стакана. Месят крутое тесто, как на пельмени и раскатывают в пласт, сворачивают и режут на широкие полоски. Успехов и приятного аппетита!
Недавно пробовала крымского лагмана. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить лагмана в казане по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Ой...как вкусно!!! Обожаю лагмана в казане!!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Рецепт http://receptykulinarov.ru/supy/lagman/lagman-iz-kuritsy я уже пробовала, теперь еще приготовим лагмана в казане.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала лагмана в казане.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Дана, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт лагмана в казане!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!