Легкая окрошка с редиской, на кефире
Фотография готового блюда легкой окрошки с редиской, на кефире
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 336 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Встреча с друзьями, Обед
Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на кефире и газированной воде. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим легкую окрошку с редиской, на кефире
Ингредиенты на шесть порций
- 1 большой пучок редиски
- 1 большой пучок зеленого лука
- 3 средних огурца
- 3 яйца
- 1 л кефира жирностью 3,2%
- соль, свежемолотый черный перец
Шаги приготовления
-
Огурцы при желании очистите, нарежьте кубиками 6-7 мм. Также нарежьте редиску, смешайте с огурцами. Немного посолите и оставьте, пусть дадут сок - 10-15 мин
-
Сварите яйца вкрутую, 9 мин Остудите под струей холодной воды, очистите, разрежьте пополам, выньте желтки. Белки мелко порубите.
-
Зеленый лук мелко нарежьте и положите в емкость, где будете делать окрошку. Посолите, добавьте желтки и разотрите пестиком в пасту. Залейте частью кефира и тщательно перемешайте.
-
Добавьте в получившуюся смесь огурцы и редис вместе с соком, положите рубленые белки, поперчите, разведите оставшимся кефиром. Поставьте в холодильник настаиваться минимум на 1 ч, лучше на 4 ч. Подавайте окрошку очень холодной.
Недавно пробовала окрошку классическую на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Окрошка
Комментарии к рецепту
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Как красиво!
Оля, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибочки
как раз собралась делать легкую окрошку с редиской, на кефире
Очень своевременно выставлен рецепт. Оля, Спасибо!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям овощной окрошки на кефире receptykulinarov.ru/supy/okroshka/ovoschnaya-okroshka-na-kefire должно понравится.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Вот и приготовила легкую окрошку с редиской, на кефире!
Обалденно красиво получилось!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
А как же мне хочется уже приготовить.