Овощная окрошка на кефире
Фотография готового блюда овощной окрошки на кефире
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 574 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на кефире и газированной воде. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на сыворотке. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует большое количество. Я предлагаю классический.
Метки: простой рецепт окрошки, красивые рецепты, овощной суп
Готовим овощную окрошку на кефире
Ингредиенты на шесть порций
- Колбаса — 300 г
- Картофель — 3-5 шт.
- Огурец — 2-3 шт.
- Яйца — 4-5 шт.
- Редиска — 4-6 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчика
- Кефир — 1 л
- Зелень — 1 По вкусу
- Вода — По вкусу (или газированная вода)
Шаги приготовления
-
Предварительно отварите картофель "в мундире" до готовности, а яйца сварите вкрутую. Затем почистите эти ингредиенты.
-
2. Все ингредиенты (за исключением редиски и огурца) нарезаем кубиками. Я люблю мелкую нарезку, а вы делайте по вкусу.
-
3. Огурец и редиску трем на среднюю терку. Все подготовленные продукты будем складывать в большую емкость.
-
4. Зелень нарезаем в самом конце. Окрошка "любит" зеленый лук и укроп. Все тщательно перемешиваем.
-
5. Заливаем кефиром и водой (по желанию) и отправляем в холодильник на один час.
-
6. Перед подачей добавьте сметану. Вот такой вариант окрошки предлагаю вам приготовить.
Если вы еще думаете, как приготовить овощную окрошку на кефире, то не сомневайтесь, это рецепт идеален. Я готовлю окрошку на кефире и минеральной воде, а перед подачей добавляю сметану. Окрошка очень хорошо сочетается с зеленью, поэтому не жалейте укропа и зеленого лука. Дайте окрошке постоять около часа в холодильнике (после заправки), затем подавайте к столу.
Недавно пробовала окрошку классическую на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Окрошка
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила, получилось овощную окрошку на кефире не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Дорогая smotryaeva_84!!!
Приготовила овощную окрошку на кефире мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, smotryaeva_84, рецептам.
Здравствуйте все! Только что я приготовила окрошку на кефире овощная receptykulinarov.ru/supy/okroshka/okroshka-na-kefire-ovoschnaya. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Супер!
Спасибо за рецепт овощной окрошки на кефире.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Ну, это было превосходно!
овощную окрошку на кефире вместе с пальцами едва не съела)
Получилось отменно!
smotryaeva_84, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Огромное спс за рецептик!!! =)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Овощная окрошка на кефире - очень вкусно, продукты сочетаемые