Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на кефире и газированной воде. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Окрошка на кефире с минералкой - это то, что нужно для легкого обеда в жаркую погоду, когда не хочется подолгу стоять у плиты и готовить сытные блюда.
Метки: простой рецепт окрошки, рецепты на ужин, вкусные рецепты, суп на скорую руку, рецепт русской кухни.
В кастрюлю сложить яйца и залить их большим количеством холодной воды, поставить на огонь. Картофель и морковь тщательно вымыть и опустить в кастрюлю с яйцами после закипания воды.
Примерно через 10 минут после повторного закипания вынуть из воды яйца и сложить их в отдельную миску с холодной водой, оставить до полного остывания. Варить морковь и картофель до мягкости примерно 15 минут после яиц (т. е. всего 25-30 минут).
Слить воду и оставить овощи до полного остывания. Редиску промыть, удалить зелень и хвостики, порезать плоды маленькими кубиками. Огурцы вымыть и порезать такими же по размеру кусочками, как и редиску.
Вареные и остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать мелкими кубиками. Колбасу порезать кубиками небольшого размера. Вареные овощи очистить от кожуры, порезать и картофель и морковь такими же кусочками, как колбасу.
Соединить все ингредиенты в кастрюле, залить их кефиром, добавить майонез и тщательно перемешать. Затем влить минералку, уксус и снова перемешать. Укроп промыть, обсушить, мелко нашинковать и хорошенько растереть зелень с солью.
Добавить соленый укроп в окрошку, перемешать, досолить ее по вкусу. Окрошку на кефире с минералкой желательно охладить в холодильнике около часа перед подачей. Охлажденную окрошку разлить по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Недавно пробовала окрошку классическую на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Окрошка
Комментарии к рецепту
Это не окрошка на кефире с минералкой, это просто бомба!!!
Я готовила окрошка на кефире с минералкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне окрошка на кефире с минералкой даже гости заказывают!!
Мы тоже недавно первый раз делали окрошку на кефире с минералкой.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
ДА!!! raya, огромное спасибо, за рецепт окрошки на кефире с минералкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Raya, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант окрошки на кефире с минералкой.
Мне он нравится больше других.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
овощная окрошка на кефире тоже интересный вариант.
Я, как большая любительница окрошки на кефире с минералкой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне окрошки на кефире с минералкой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!