Минестроне легкий
Фотография готового блюда минестроне легкий
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 85 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер
Если нравится готовить овощной суп посмотрите рецепт быстрого супа минестроне. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт овощного супа, легкие рецепты, домашние рецепты, простые рецепты, суп из кабачков, минестроне суп, рецепт европейской кухни.
Готовим минестроне легкий
Ингредиенты на восемь порций
- Лук 1 головка
- Сельдерей 3 стебля
- Сладкий перец 2 шт.
- Базилик 1 пучок
- Помидоры 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Кабачки 1 шт.
- Томатный сок 0,6 л
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Перец чили 1/2 шт.
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
-
Маленькими, очень маленькими кубиками нарезать все овощи, кроме помидора.
-
Лук, сельдерей (зелень и стебли), острый перец и стебли базилика припустить в большой кастрюле с толстым дном на оливковом масле. Туда же подавить чеснок и добавить немного воды, чтобы смесь не подгорела. Тушить 5-10 минут.
-
Крупный помидор измельчить в блендере и добавить в кастрюлю. Дать покипеть минут 5.
-
Всыпать оставшиеся овощи, добавить томатный сок и кипяток. Добавить соль, перец и зелень измельченные листья базилика или петрушки.
Суп прекрасно замораживается, не теряя вкусовых свойств при разморозке. Еще в небольшом количестве минестроне очень вкусно припускать рыбу, например, треску.
Недавно пробовала суп минестроне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Александра, это просто волшебный рецепт минестроне легкий!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Александра!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Потрясающий рецепт минестроне легкий!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо, Александра!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим минестроне легкий как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Александра большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала минестроне легкий — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит минестроне легкий, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от минестроне легкий.
СПАСИБОЧКИ!
Нашла рецепт минестроне с курицей, понравилось. Что думаете?
Уверена маме понравится
все любители минестроне легкий оценили!
Рецептик минестроне легкий прямо специально для меня.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, минестроне легкий сказка!
Посмотрела на фото минестроне легкий, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!