Шурпа по-армянски
Фотография готового блюда шурпы по-армянски
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Армянская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На природу
Если нравится готовить шурпу посмотрите рецепт шурпы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Приготовить шурпу по-армянски можно и дома, для этого нужен казан. Для приготовления шурпы понадобится также много овощей, кладут их целиком, чтобы за долгое время варки они не разварились.
Метки: простой рецепт шурпы, легкие рецепты, суп из баранины, рецепт армянской кухни.
Готовим шурпу по-армянски
Ингредиенты на десять порций
- Баранина — 1,5 кг
- Морковь — 3-4 шт.
- Помидор — 3-4 шт.
- Лук — 4 шт.
- Перец — 6-10 шт. (мелкие)
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Перец острый — По вкусу
Шаги приготовления
-
Нужно взять хорошую жирную баранину.
-
Баранину с косточками обжарить в казане. Вынуть и отложить на тарелку.
-
В казан опустить кусочки нарезанной баранины и обжарить с луком.
-
Морковь крупно нарезанную добавить в казан.
-
Затем добавляем перец и помидор.
-
Тушить на слабом огне полчаса.
-
Добавить картофель целиком. Наливаем воду.
-
Добавить помидоры и перец, специи, соль. Варить на медленном огне полтора часа.
-
Шурпа готова, дайте ей настояться.
-
Подать шурпу в разных тарелках: на одну выложить мясо и картофель, а в другой подать бульон. Приятного аппетита!
Для приготовления шурпы по-армянски нужна баранина. Сначала обжариваются куски мяса с косточкой почти до готовности, а затем они возвращаются в казан вместе с овощами. Зелень лучше добавлять в тарелку к уже готовой шурпе. Шурпа по-армянски получается очень вкусной, так как все очень долго тушится, а затем добавляется вода. Специи добавляйте по своему вкусу. Приятного аппетита!
Недавно пробовала суп шурпа. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Приготовила вкусно
Шурпа по-армянски — просто СУПЕР!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт супа шурпа из свинины receptykulinarov.ru/supy/shurpa/sup-shurpa-iz-svininy.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Рецепт просто бомба!!!!
шурпа по-армянски готовить просто и не долго!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что шурпу по-армянски не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту шурпу по-армянски, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо Даня, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Даня за твои рецепты.))))
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!