Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт супа-пюре, суп с капустой, рецепт тайской кухни.
Овощи очищаем и нарезаем не слишком мелкими кубиками. Обжариваем их на растительном масле (кроме цветной капусты). После этого добавляем к овощам примерно 1,5 литра воды, лавровый лист и перец, а затем варим до полной готовности.
Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем отдельно от других продуктов в течение 15-20 минут.
С овощей сливаем бульон, сохранив его в отдельной емкости. После чего смешиваем овощи и цветную капусту, и перемалываем все в блендере. Получившийся суп-пюре из цветной капусты разбавляем оставшимся бульоном до нужной консистенции, солим и снова доводим до кипения. Когда закипит, добавляем в суп сливки. Накрываем крышкой и варим еще 10-15 минут. Подаем с гренками и зеленью.
Недавно пробовала грибной суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мой парень просто обожает суп-пюре из цветной капусты))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Вкусна
Все понятно и наглядно в рецепте супа-пюре из цветной капусты.
Готовить с raschepkina_93 одно удовольствие!
Рецепт супа пюре из белокочаной капусты receptykulinarov.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-belokochanoi-kapusty я уже пробовала, теперь еще приготовим суп-пюре из цветной капусты.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Скорее бы попробовать)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Приготовила суп-пюре из цветной капусты…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!