Суп-пюре из цветной капусты

11 отзывов | 
Рецепт супа-пюре из цветной капусты

Фотография готового блюда супа-пюре из цветной капусты

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 234 ккал
  • Кухня: Тайская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер

Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт супа-пюре,  суп с капустой,  рецепт тайской кухни.

Готовим суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты на шесть порций

  • Цветная капуста 500 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливки 20%-ные 1,5 стак.

Шаги приготовления

  1. Овощи очищаем и нарезаем не слишком мелкими кубиками. Обжариваем их на растительном масле (кроме цветной капусты). После этого добавляем к овощам примерно 1,5 литра воды, лавровый лист и перец, а затем варим до полной готовности.

  2. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем отдельно от других продуктов в течение 15-20 минут.

  3. С овощей сливаем бульон, сохранив его в отдельной емкости. После чего смешиваем овощи и цветную капусту, и перемалываем все в блендере. Получившийся суп-пюре из цветной капусты разбавляем оставшимся бульоном до нужной консистенции, солим и снова доводим до кипения. Когда закипит, добавляем в суп сливки. Накрываем крышкой и варим еще 10-15 минут. Подаем с гренками и зеленью.

Недавно пробовала грибной суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Анна Билоброва
Анна Билоброва

Мой парень просто обожает суп-пюре из цветной капусты))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

tanya
tanya

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

varya
varya

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Бакшеева Элька
Бакшеева Элька

Вкусна

klyukovkina_80
klyukovkina_80

Все понятно и наглядно в рецепте супа-пюре из цветной капусты.
Готовить с raschepkina_93 одно удовольствие!

Ксюха Кондратьева
Ксюха Кондратьева

Рецепт супа пюре из белокочаной капусты receptykulinarov.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-belokochanoi-kapusty я уже пробовала, теперь еще приготовим суп-пюре из цветной капусты.

anna73
anna73

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Кардэлло Тинка
Кардэлло Тинка

Скорее бы попробовать)

5lava
5lava

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

ingomes
ingomes

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Бикмурзина Кристина
Бикмурзина Кристина

Приготовила суп-пюре из цветной капусты…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Похожие рецепты