Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сытный и вкусный суп на обед. Понравится и детям, и взрослым.
Метки: простой рецепт супа-пюре, легкие рецепты, суп с капустой, рецепт русской кухни.
Нут промыть и замочить на ночь. Отварить в мультиварке в режиме Бобовые 40 минут. Часть нута обжарить на растительном масле, добавить паприку, соль, перемешать. Другую часть нута оставить для супа.
Мелко нарезать лук и пассеровать в масле в режиме Жарка. Цветную капусту нарезать и добавить к луку, обжарить 3-5 минут, посолить. Часть цветной капусты оставить для сервировки.
К капусте добавить крупно нарезанную морковь, сельдерей, картофель, лавровый лист, нут 1 горсть, воду. Варить в режиме Варка 30 минут.
Лавровый лист и сельдерей вынуть из супа. Измельчить суп в блендере. Влить стакан сливок, посолить и подогреть на плите, (не кипятить!).
Оставленную часть цветной капусты обжарить на растительном масле, добавить соль, паприку. Жарить до мягкости 7-10 минут.
К капусте добавить мелко нарезанный бекон, поперчить и жарить еще 2-3 минуты.
Сервировать суп жареным нутом, цветной капустой и тимьяном. Приятного аппетита!
Недавно пробовала суп-пюре сен-жермен. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делаю суп-пюре из цветной капусты с нутом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Я делала суп-пюре из цветной капусты с нутом по рецепту Каролина, мне понравилось.
Даже брату, который суп-пюре из цветной капусты с нутом не любит,понравилось!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Каролина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается суп-пюре из цветной капусты с нутом!!!
Буду делать 3-й раз!
Попробовали сегодня суп-пюре из цветной капусты с нутом, просто класс!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте суп пюре из белокочаной капусты.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Отличный рецепт:)
Обожаю суп-пюре из цветной капусты с нутом
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Как же хочется супа-пюре из цветной капусты с нутом!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала суп-пюре из цветной капусты с нутом «минимум усилий и максимум удовольствия»!