Суп-пюре из тыквы с фрикадельками
Фотография готового блюда супа-пюре из тыквы с фрикадельками
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 614 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт супа-пюре из тыквы со сливками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вы любите овощные супы-пюре? На мой взгляд, это чудесная идея обеда для всей семьи. Делюсь с вами прекрасным вариантом, как приготовить суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Яркий, аппетитный и вкусный!
Метки: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, тыквенный суп, суп с фрикадельками
Готовим суп-пюре из тыквы с фрикадельками
Ингредиенты на восемь порций
- Тыква — 1 шт.
- Чеснок — 3-6 Зубчиков
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль и специи — По вкусу (тимьян, розмарин, перец)
- Сливки — 1 стак.
- Куриное филе — 1/2 кг
- Луковица — 1 шт.
Шаги приготовления
-
Тыкву вымойте, нарежьте и выложите в жаропрочную форму. Полейте маслом, подсолите, добавьте чеснок и специи. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
-
2. Запекайте до мягкости (от 20 до 45 минут, в зависимости от размера кусочков).
-
3. Аккуратно отделите мякоть, удалив специи.
-
4. Выложите в кастрюлю, измельчите в пюре и поставьте на огонь.
-
5. Параллельно нужно приготовить фарш для фрикаделек. Пропустите через мясорубку филе, лук. Добавьте по вкусу чеснок, соль, перец, другие специи. Все тщательно перемешайте.
-
6. Сформируйте фрикадельки.
-
7. Обжарьте до румяности со всех сторон на сковороде с разогретым маслом.
-
8. В пюре добавьте сливки, снова доведите до кипения. Попробуйте на соль.
-
9. Выложите в суп фрикадельки, проварите несколько минут. Все, супчик можно подавать к столу, при желании дополнив зеленью.
Основой этого блюда будет тыквенное пюре, его можно сделать заранее и хранить пару дней в холодильнике, например. Разведенное сливками, оно получается удивительным! Фрикадельки могут быть из куриной грудки или индейки, например. Перед подачей можно дополнить супчик зеленью. Попробовать рекомендую обязательно!
Недавно пробовала пряный суп-пюре из тыквы золотая осень. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп-пюре из тыквы с фрикадельками получается здорово!
Я сделаю на Новый год!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Обязательно попробую суп-пюре из тыквы с фрикадельками, это вкусно.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Сегодня проводила эксперимент: готовила суп-пюре с грибами. Приятного аппетита!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом супом-пюре из тыквы с фрикадельками!
Спасибо eprofa за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Это было превосходно...
чуть суп-пюре из тыквы с фрикадельками вместе с пальцами не слопала)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое eprofa!!!