Если нравится готовить свекольник посмотрите рецепт холодного свекольника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Классический холодный свекольник на кефире - отличное блюдо в жаркий день.
Классический холодный свекольник на кефире - это привычная для каждого окрошка, только без колбасы и заправленная кефиром вместо кваса. В Литве такой холодник очень популярен, но там в него не кладут картошку, а подают горячее картофельное пюре отдельно, как дополнение.
Любители мяса вполне могут добавить в этот постный рецепт желаемые мясные продукты - отварную курицу, говядину или любые колбасы. Мой же вариант - легкий, звенящий, охлаждающий и не отяжеляющий! Все девушки будут в восторге от такого супчика в жаркий день!
Приготовьте продукты по списку. Заранее отварите картошку, свеклу и яйца.
Очистите от шкурки картошку и свеклу.
Нарежьте свеклу, картошку, яйца и огурцы мелким кубиком.
Добавьте мелко нарезанные зеленый лук и укроп.
Всю нарезку поместите в кастрюлю, перемешайте. Можно залить кефиром, по вкусу подсолить и дать свекольнику на кефире настояться в холодильнике. Многие любят такой вариант. Свекольник в этом случае приобретает яркий сиреневый цвет от свеклы.
Второй вариант: овощная нарезка кладется прямо в тарелки, и каждый по вкусу наливает себе кефир и подсаливает.
Оба варианта классического холодного свекольника на кефире обладают необходимой свежестью и охлаждающими свойствами. Выбирайте тот, который вам по вкусу! Приятного аппетита!
Недавно пробовала свекольник на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала классический холодный свекольник на кефире.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные классический холодный свекольник на кефире! Так и хочется что-нибудь приготовить!
А я всегда готовлю с rasta1980 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Rasta1980, аппетитно - чудо!
Для классического холодного свекольника на кефире вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
А я посматриваю на рецепт свекольника холодного классического, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Хороший сайт, зайду еще.