Если нравится готовить хачапури посмотрите рецепт хачапури по-аджарски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хачапури по-аджарски с растопленным сыром сулугуни.
Хачапури по-аджарски, сразу из печи, ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком горячего испеченного хачапури. Отломите кусочек, окуните его в сыр сдобренный маслом и куриным яйцом, а потом попробуйте отказаться от следующего кусочка, поверьте, это сделать невозможно. Приятного аппетита!
Метки: простой рецепт хачапури
В просеянную муку высыпать соль, сахар, дрожжи и перемешать.
В центре сделать углубление в муке и влить теплое молоко, замесить однородное тесто, добавить 2 ст. ложки растительного масла и вмешать масло в тесто.
Закрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
Через 1 час тесто слегка обмять, накрыть пищевой пленкой и поставить еще на 30 минут в теплое место.
Сыр сулугуни натереть на крупной терке и разделить на 2 равные части части для двух хачапури.
Готовое тесто разделить на две части для двух хачапури и сформировать руками круглые лепешки толщиной 5-6 мм.
Лепешку выложить на противень покрытый кулинарной бумагой, припудренной мукой. На лепешку выложить равномерно сыр и закатать с двух противоположных сторон небольшие бортики, соединить с двух сторон края, чтобы получилась форма лодочки. В центр подготовленного хачапури добавить сыр.
Смазать края хачапури растопленным сливочным маслом.
Разогреть духовку до 180 С и выпекать 15 минут.
Достать из духовки, в центре хачапури сделать небольшое углубление и влить 1 куриное яйцо, по бокам положить кусочки сливочного масла. Смазать хачапури сливочным маслом. Хачапури по-аджарски готов. Приятного аппетита!
Недавно пробовала хачапури. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Хачапури
Комментарии к рецепту
Сегодня первый раз готовила хачапури по-аджарски с сулугуни.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Ой, соскучилась что-то по хачапури по-аджарски с сулугуни.
Приготовлю завтра)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю хачапури по-аджарски с сулугуни уже полгода, все супер!
Yussom1975, получилось зашибись!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят хачапури с сыром сулугуни.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Сделала хачапури по-аджарски с сулугуни впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Сделала хачапури по-аджарски с сулугуни, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!