Мясной хлеб с картофелем

8 отзывов | 
Рецепт мясного хлеба с картофелем

Фотография готового блюда мясного хлеба с картофелем

  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 272 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить хлеб посмотрите рецепт мясного хлеба с кукурузным слоем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Для мясного хлеба вовсе не обязательна начинка или много ингредиентов. По этому рецепту мы готовим его только из свиного фарша и картофеля. И получается он очень вкусным и действительно сочным.

Метки:   простой рецепт хлеба,  рецепт русской кухни.

Готовим мясной хлеб с картофелем

Ингредиенты на пять порций

  • 500 г свиного фарша
  • 250-280 г картофеля (или больше)
  • 1 яйцо
  • 1 средняя луковица
  • зелень петрушки
  • соль, перец
  • 1,5-2 ч.л. приправы для мяса или фарша

Шаги приготовления

  1. Когда перемолотое мясо уже в миске - добавляем к нему мелко порубленную луковицу.

  2. Чистим и трем на крупной или средней терке картофель.

    мясной хлеб с картофелем
  3. Отжимаем из него сок.

    мясной хлеб с картофелем
  4. Перекладываем в фарш картофель, добавляем рубленую петрушку, яйцо, приправляем.

    мясной хлеб с картофелем
  5. Изначально фарш с картофелем жидковат, но мы знаем, что делать - 2-3 минуты его вымешиваем руками и несколько раз отбиваем, сильно швыряя в миску. И консистенция его становится достаточно плотной.

    мясной хлеб с картофелем
  6. Руками же формуем мясной хлеб, кладем в форму, промазанную слегка маслом. Еще немного посыпаем приправой. Когда в духовке температура достигла 200, ставим форму и запекаем 35-40 минут.

    мясной хлеб с картофелем
  7. Мясной фарш уже точно пропекся, а вот картофель может принести сюрприз - остаться чуть сыроватым. Так что выключаем духовку, когда убедились, что картофель готов. После чего даем хлебу несколько минут отдохнуть.

    мясной хлеб с картофелем

Недавно пробовала цельнозерновой хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
vita73
vita73

Некоторое время назад готовила мясной хлеб с картофелем-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Текушина Гала
Текушина Гала

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мясного хлеба с картофелем ещё не пробовала:D

edinsoure
edinsoure

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Роговнина Тася
Роговнина Тася

Мясной хлеб с картофелем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

asingon1999
asingon1999

Спасибо onelor, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Богачова Женя
Богачова Женя

Готовила по рецепту http://receptykulinarov.ru/vypechka/khleb/khleb-tsitrus, тоже замечательно получается.

Светлана Миронов
Светлана Миронов

Onelor, это просто волшебный рецепт мясного хлеба с картофелем!

Похожие рецепты