Если нравится готовить лепешки посмотрите рецепт фокаччи с помидорами и чесноком. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт настоящей итальянской фокаччи с помидорами и маслинами. У итальянцев есть маленький секрет: чтобы тесто получалось мягким, они добавляют 1 вареную картофелину. Этот рецепт дрожжевого теста можно использовать для пирогов и пиццы.
Картофель отварить в мундире до готовности. Затем остудить под холодной водой, очистить и потолочь.
Дрожжи растворить в 1 стакане теплой воды с сахаром. Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут, чтобы дрожжи проснулись.
Просеять муку в миску с картофелем и хорошо перемешать. Добавить масло и воду с дрожжами, замешивая тесто. Добавить еще один стакан воды, небольшими порциями, пока не получится мягкое тесто. Возможно, вам придется добавить больше воды, если тесто слишком тугое. Посолить, хорошо перемешать.
Месить тесто на присыпанном мукой столе 8-10 минут. Чистую миску смазать небольшим количеством масла, положить в миску тесто, накрыть влажной тканью и поставить в теплое место на 2 часа.
Большой противень смазать маслом. Тесто растянуть руками или раскатать по размеру противня.
Выложить поверх теста половинки маслин и помидоров и нажать, чтобы слегка утопить их в тесте.
Смазать верх фокаччи маслом, посыпать крупной солью и орегано. Снова накрыть влажной тканью и дать подняться еще 30 минут.
Разогреть духовку до 200 С. Печь фокаччу в нижней части духовки. Через 15 минут проверить, что дно хорошо подрумянилось, и переставить фокаччу на верхнюю полку духовки еще на 5-10 минут.
Недавно пробовала итальянскую фокаччу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Лепешки
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Вкуснятина
Думаю, что-то похожее - луковая фокачча.
Уверена маме понравится
все любители итальянской фокаччи с маслинами и помидорами оценили!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Дорогая Василиса!!!
Приготовила итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Сегодня приготовила итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами,очень вкусно!
Василиса ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Просто замечательно…