Итальянская фокачча с маслинами и помидорами

17 отзывов | 
Рецепт итальянской фокаччи с маслинами и помидорами

Фотография готового блюда итальянской фокаччи с маслинами и помидорами

  • Время приготовления: 3 ч 40 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 322 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить лепешки посмотрите рецепт фокаччи с помидорами и чесноком. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Рецепт настоящей итальянской фокаччи с помидорами и маслинами. У итальянцев есть маленький секрет: чтобы тесто получалось мягким, они добавляют 1 вареную картофелину. Этот рецепт дрожжевого теста можно использовать для пирогов и пиццы.

Метки:   простой рецепт лепешек,  красивые рецепты

Готовим итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами

Ингредиенты на шестнадцать порций

  • 1 средняя картофелина, отварить в мундире
  • 12 г сухих дрожжей
  • 2 стак. теплой воды (500 мл)
  • 2 ч.л. сахара
  • 800 г муки
  • 2 ст.л. соли
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 8 помидоров черри
  • 16 маслин без косточек
  • 1 ст.л. сухого орегано
  • оливковое масло

Шаги приготовления

  1. Картофель отварить в мундире до готовности. Затем остудить под холодной водой, очистить и потолочь.

  2. Дрожжи растворить в 1 стакане теплой воды с сахаром. Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут, чтобы дрожжи проснулись.

  3. Просеять муку в миску с картофелем и хорошо перемешать. Добавить масло и воду с дрожжами, замешивая тесто. Добавить еще один стакан воды, небольшими порциями, пока не получится мягкое тесто. Возможно, вам придется добавить больше воды, если тесто слишком тугое. Посолить, хорошо перемешать.

  4. Месить тесто на присыпанном мукой столе 8-10 минут. Чистую миску смазать небольшим количеством масла, положить в миску тесто, накрыть влажной тканью и поставить в теплое место на 2 часа.

  5. Большой противень смазать маслом. Тесто растянуть руками или раскатать по размеру противня.

  6. Выложить поверх теста половинки маслин и помидоров и нажать, чтобы слегка утопить их в тесте.

  7. Смазать верх фокаччи маслом, посыпать крупной солью и орегано. Снова накрыть влажной тканью и дать подняться еще 30 минут.

  8. Разогреть духовку до 200 С. Печь фокаччу в нижней части духовки. Через 15 минут проверить, что дно хорошо подрумянилось, и переставить фокаччу на верхнюю полку духовки еще на 5-10 минут.

Недавно пробовала итальянскую фокаччу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
dariya
dariya

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

lanka
lanka

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

ogespea1980
ogespea1980

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Тома Подгорецкая
Тома Подгорецкая

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Ириша Акименко
Ириша Акименко

Вкуснятина

liza87
liza87

Думаю, что-то похожее - луковая фокачча.

kira
kira

Уверена маме понравится
все любители итальянской фокаччи с маслинами и помидорами оценили!

lerorof
lerorof

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

atind
atind

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Фаталина Ксюша
Фаталина Ксюша

Дорогая Василиса!!!
Приготовила итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

zhenya91
zhenya91

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

erine
erine

Сегодня приготовила итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами,очень вкусно!
Василиса ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

caraleso
caraleso

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

ideato
ideato

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами

hinyeduly
hinyeduly

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

piskun_91
piskun_91

Просто замечательно…

Похожие рецепты