Пахлава

Ингредиенты на одна порция

• грецкие орехи - 2 стак.
• сахар - 1 стак.
• яйца куриные - 1 шт.

Шаги приготовления

1. Начинка. Сахар и белок взбить до однородной массы, орехи мелко нарезать, добавить в массу и перемешать. Должна получиться рассыпчатая масса.

2. Тесто тонко раскатать на 3 пласта.

3. Противень смазать сливочным маслом, положить 1слой теста, затем выложить на него половину начинки, сверху 2 слой и также выложить вторую часть начинки, затем 3 слой теста и смазать его желтком.

4. Затем пахлаву разрезать на ромбики но не прорезая дно, т. е. нижний слой. В каждый ромбик в серединку положить половинку грецкого ореха.

5. Затем выпекать в духовке при температуре 180С 35-40мин Потом достать готовую пахлаву помазать медом и еще в духовку на 5 минут. После того как пахлава будет готова, дать ей остыть, а потом разрезать уже по надрезанным кусочкам. Приятного аппетита.