Штрудель с капустой и свеклой

Мурзик

Фотография готового блюда штруделя с капустой и свеклой

Время приготовления: 55 мин
Порций: 1
Калорий: 376 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Если нравится готовить штруделей посмотрите рецепт штруделя с капустой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Постный. Очень вкусный штрудель, для любителей капустных пирогов и начинок из капусты) здесь к ней еще добавляется свекла и зелень, и так здорово получается вместе такая выпечка подойдет для поста, но я его готовила просто так) мне кажется, что вовсе не обязательно последнего ждать) Буду рада, если и Вы попробуете

Метки: простой рецепт штруделей, рецепт русской кухни.

Готовим штруделя с капустой и свеклой

Ингредиенты на одна порция

слоеное тесто - 1 упаковка
капуста белокочанная - ½ кочана
свекла - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
укроп - 1 ст.л.
петрушка - 1 ст.л.
сахар - 1 щепотка
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Шаги приготовления

Капусту очищаем от верхних грубых листьев, тонко шинкуем. Затем режем поперек кусочками длиной 2-3 см. Присыпаем небольшим количеством соли, слегка ее перетираем и оставляем на 10 минут.
Слоеное тесто тонко раскатываем (у меня оно уже продавалось раскатанное в виде прямоугольника). Взбрызгиваем его растительныммаслом и посыпаем панировочными сухарями, не доходя до краев 1.5 см.
Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем.
Свеклу трем на мелкой терке.
Зелень мелко рубим.
В сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок 5 минут.
Добавляем капусту и свеклу, посыпаем сахаром и перцем, перемешиваем и готовим минут 7. Смешиваем капуствую начинку с зеленью и распределяем ее по тесту.
Аккуратно сворачиваем в рулет. Защипываем открытые края. Перекладываем его на смазанный противень (или используем бумагу для выпечки). Выпекаем штрудель в духовке 180 гр минут 40, до золотистого цвета.
Можно кушать и теплым и остывшим. Приятного аппетита