Профитроли с кремом поцелуй
Фотография готового блюда профитролей с кремом поцелуй
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 22
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить эклеры посмотрите рецепт профитролей с заварный кремом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим профитроли с кремом поцелуй
Ингредиенты на двадцать две порции
- Молоко 3.2%-ной жирн. (для теста) — 250 г
- Сливочное масло (для теста) — 100 г
- Муки пшеничная высшего сорта (для теста) — 180 г
- Яйца (для теста) — 4 шт.
- Сахар (для теста) — 50 г
- Соль (для теста) — 1 щепот
- Сыр маскарпоне (для крема) — 200 г
- Сахар (для крема) — 50 г
- Сок лайма (для крема) — 1/4 шт.
- Белый шоколад (для украшения) — 50 г
- Черный шоколад (для украшения) — 50 г
Шаги приготовления
-
Молоко подогреть в кастрюле, растопить в нем масло. Добавить сахар, соль.
-
Дать хорошо закипеть и всыпать муку.
-
Заварить тесто, помешивая, пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли.
-
Переложить в миску и остудить. Добавляя по одному яйцу, хорошо перемешиваем тесто до однородной массы.
-
Выложить небольшими порциями на противень с пергаментом при помощи кондитерского мешка.
-
Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 15 минут. Готовить до золотистого цвета. Готовые изделия остудить.
-
Маскарпоне взбить с сахаром и соком Лайма.
-
Наполнить профитроли кремом при помощи шприца.
-
Белый шоколад растопить на водяной бане, черный натереть на терке.
-
Обмакивать каждый профитроль в белый шоколад, затем обвалять в черном.
-
Убрать в холод на 20-30 минут. Выложить в виде сердца на большом блюде и подавать на десерт.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала профитроли с шоколадно-фундучным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Bobunets_91, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать профитроли с кремом поцелуй.
Раньше думала, что профитроли с кремом поцелуй, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Bobunets_91, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить шоколадные профитроли с кремом. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Сейчас пойду готовить)))
Bobunets_91, рецепт замечательный, спасибо!
Очень простой рецепт профитролей с кремом поцелуй, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть профитролей с кремом поцелуй из магазина.;)
Спасибо Вам, bobunets_91, за рецепты.