Профитроли с несладкой начинкой
Фотография готового блюда профитролей с несладкой начинкой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить эклеры посмотрите рецепт профитролей без начинки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Простое, легкое и в то же время изысканное блюдо. Пробуем!
Метки: простой рецепт эклеров
Готовим профитроли с несладкой начинкой
Ингредиенты на шесть порций
Для начинки:
- Креветки - 15 шт.
- Лимонный сок - 0.5 ч.л.
- Твёрдый сыр - 50 г
- Огурцы - 1 шт.
- Сливки - 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Листая однажды журнал с кулинарными рецептами, наткнулась на блюдо профитроли с начинкой. Красивое название немного смутило, я и понятия не имела, что же это такое. Ознакомившись с рецептом, только усмехнулась, оказалось, это обычные наши эклеры. Наполнитель профитролей - самый разнообразный: кремы, сладкие начинки, сырные, творожные. Мне же был нужен рецепт для застолья с большим количеством еды для взрослых, серьезных людей. Поэтому я приготовила профитроли с начинкой из креветок.
-
Приготовим заварное тесто. В сотейник нальем воду или молоко, немного посолим и поставим на огонь. В закипевшую жидкость быстренько засыплем муку. При помешивании через 5 минут у нас получится однородная масса.
-
Снимем ее с плиты, немного охладим, чтобы стало просто теплым и вобьем по одному яйца. Тщательно размешиваем.
-
Подготовим противень для выпекания. Смажем его жиром и с помощью чайной ложки, смоченной в воде или кондитерского мешочка высадим профитроли на противень. Форма может быть любой. Соблюдаем расстояние между изделиями, учитывая увеличение в объеме.
-
В разогретом жарочном шкафу профитроли должны провести около 25 минут. Главная хитрость, чтобы изделия не осели: не вынимайте их сразу же, а дайте постоять в открытой духовке.
-
Для начинки: помещаем в блендер креветки, мягкий сливочный сыр, огурец беж кожуры, сливки и вливаем лимонный сок. Все взбиваем и наполняем через отверстие в верхушке нашу выпечку.
-
Украсить нужно маленькими креветками и веточками зелени.
Недавно пробовала профитроли с семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Duterkesu2005!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Готовила профитроли с несладкой начинкой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит профитроли с несладкой начинкой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить профитроли с несладкой начинкой.
УРА!!! Свершилось! Я сделала receptykulinarov.ru/vypechka/yeklery/profitroli-s-nachinkoi-iz-krabovogo-salata. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт профитролей с несладкой начинкой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Чудесный рецепт профитролей с несладкой начинкой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Искала профитроли с несладкой начинкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта профитроли с несладкой начинкой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Это не профитроли с несладкой начинкой, это просто бомба!!!
Я готовила профитроли с несладкой начинкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне профитроли с несладкой начинкой даже гости заказывают!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Duterkesu2005, спасибо за прекрасный рецепт! профитроли с несладкой начинкой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.