Эклеры домашние
Фотография готового блюда эклеров домашних
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить эклеры посмотрите рецепт клубничных эклеров. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт эклеров, домашние рецепты, рецепт домашней кухни.
Готовим эклеры домашние
Ингредиенты на шесть порций
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 150 г
- Молоко 125 мл
- Масло сливочное 100 г
- Соль 1 г
Шаги приготовления
-
Для теста налить в кастрюльку по 125 мл. воды и молока, положить щепотку соли и 100 грамм сливочного масла. Довести до растворения масла, помешивая.
-
Всыпать 150 грамм просеянной муки и активно мешать деревянной лопаткой, пока тесто не соберется в комок, легко отстающий от стенок кастрюли.
-
Снять кастрюльку с огня и сразу вмешать в тесто 1 яйцо. Взбивая тесто миксером с насадками для теста по одному добавлять яйца, может уйти три или четыре яйца, в зависимости от муки. Тесто должно быть не текучим, гладким и блестящим.
-
С помощью двух ложек положить тесто на застеленный пергаментом противень в виде небольших шариков на расстоянии друг от друга, при выпекании они растут. Выпекать эклеры при температуре 180 градусов 30 минут не открывая духовку, а то опадут.
-
Пирожные остудить и наполнить кремом с помощью шприца.
-
Рецепт "Эклеры домашние" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Недавно пробовала заварные эклеры. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Asastarof, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается эклеры домашние!!!
Буду делать 3-й раз!
Asastarof, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт эклеров домашних.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Попробуйте рецепт эклеров со сливками, это просто и вкусно.
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь эклеры домашние периодически готовим!!!)
Asastarof!
Спасибо огромное за новенький рецептик эклеров домашних!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от эклеров домашних!
10++++++
Это моя оценка.
Asastarof, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении эклеров домашних.