Эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

9 отзывов | 
Рецепт эклеров со взбитыми сливками и сгущенкой

Фотография готового блюда эклеров со взбитыми сливками и сгущенкой

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 403 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Полдник, Детский праздник

Если нравится готовить эклеры посмотрите рецепт закусочных эклеров. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вкуснющие заварные пироженки со взбитыми сливками

Метки:   простой рецепт эклеров,  праздничные рецепты

Готовим эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

Ингредиенты на семь порций

  • молоко 250 мл
  • мука 150 г
  • яйцо 4 шт.
  • соль 0.5 ч.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • масло сливочное 100 г
  • сливки для взбивания 250 мл
  • сахарная пудра 3 ст.л.
  • сгущенка вареная 4 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Молоко, соль, сахар и сливочное масло на газу довести до кипения.

  2. Как закипит всыпать муку и быстро размешать, пока тесто не будет отставать от кастрюли. Еще минуту подержать на газу и снять.

    эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой
  3. Тесто должно стать гладким. Подождать пять минут пока оно чуть остынет.

    эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой
  4. Переложить тесто в чашу и добавляя по одному яйцу замесить тесто.

    эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой
  5. Важно именно тщательно перемешивать тесто. Чтоб оно стало однородным.

    эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой
  6. Переложить тесто в кондитерский мешок с крупной насадкой.

    эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой
  7. На противень, застеленный бумагой выдавить тесто из мешка. Поставить в разогретую духовку до 180гр на полчаса. Тем временем готовим крем.

    эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой
  8. Нам нужны: сливки не менее 33%, сахарная пудра или сахар и варенка.

    эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой
  9. Наливаем в чашу сливки и сахар и на большой скорости взбиваем крем. добавляем Вареную сгущенку и снова взбиваем.

    эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой
  10. Достаем эклеры из духовки и даем остыть 11-15мин

    эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой
  11. Выкладываем крем в мешок и в каждом эклере делаем отверстие насадкой и наполняем кремом.

    эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой
  12. Сверху посыпаем пирожные сахарной пудрой и уплетаем за обе щеки Приятного чаепития!

    эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

Недавно пробовала эклеры клубника со сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Юля Холявко
Юля Холявко

Искала рецепт эклеров со взбитыми сливками и сгущенкой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Пладо Ира
Пладо Ира

Буду смело готовить эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой на праздники!

teadar1973
teadar1973

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Галка Харечко
Галка Харечко

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

emiso
emiso

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Павлушева Анюша
Павлушева Анюша

Рецепт эклеров со сливками receptykulinarov.ru/vypechka/yeklery/yeklery-so-slivkami тоже интересный вариант.

Ириша Акименко
Ириша Акименко

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Катарина Ромберг
Катарина Ромберг

Скажу честно: не возлагала больших надежд на эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Сокова Лиса
Сокова Лиса

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Похожие рецепты

Эклеры со сливками
Эклеры