Заварное тесто для эклеров

13 отзывов | 
Рецепт заварного теста для эклеров

Фотография готового блюда заварного теста для эклеров

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 218 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Порционная ложка, Термометр для духовки

Если нравится готовить эклеры посмотрите рецепт торта из эклеров. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт эклеров,  рецепт французской кухни.

Готовим заварное тесто для эклеров

Ингредиенты на восемь порций

  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Пшеничная мука 180 г
  • Соль 1,5 г

Шаги приготовления

  1. Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.

  2. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.

  3. Массу немного остудить.

  4. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца.

  5. Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).

  6. Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см.

  7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

  8. Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.

  9. Можно полить пирожные растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.

Недавно пробовала заварное тесто для профитролей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
polina88
polina88

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

isissi1971
isissi1971

Деркач, получилось зашибись!

Вселенная Лиза
Вселенная Лиза

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

arint
arint

Деркач у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://receptykulinarov.ru/vypechka/yeklery/slivochny-krem-dlya-yeklerov - очень понравилось.

maikovskaya_92
maikovskaya_92

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Роза Захарова
Роза Захарова

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

onaraspor1974
onaraspor1974

Как здорово!:)
Спасибо большое, Деркач

Филинская Кира
Филинская Кира

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Назайкинская Женя
Назайкинская Женя

Скажу честно: не возлагала больших надежд на заварное тесто для эклеров (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Татьяна Оноприенко
Татьяна Оноприенко

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

alonenerd
alonenerd

Я слабо разбираюсь в заварном тесте для эклеров, но с этим рецептом вышло очень здорово!

itherin
itherin

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

endent
endent

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Похожие рецепты