Заварной крем для эклеров
Фотография готового блюда заварного крема для эклеров
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На полдник, На праздничный стол, На скорую руку
Если нравится готовить эклеры посмотрите рецепт торта из эклеров. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Крем всегда пригодится на кухне. Его можно использовать в качестве начинки для различных блюд или просто есть ложкой с чаем. Вот, как приготовить заварной крем для эклеров. Смотрите и пробуйте!
Метки: простой рецепт эклеров, праздничные рецепты, красивые рецепты, рецепты на скорую руку
Готовим заварной крем для эклеров
Ингредиенты на восемь порций
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 40-50 г
- Сахар — 200 г
- Ванилин — 1 шт.
Шаги приготовления
-
Разбиваем яйца сразу в кастрюлю, так как мы будем в дальнейшем ставить смесь на огонь. Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера самым тщательным образом.
-
Просеиваем муку через сито, постепенно подсыпая ее в яйца. Взбиваем всякий раз после добавления муки. Делаем это порционно. В конце кладем ванилин.
-
Разводим яично-мучную смесь прохладным молоком. Снова взбиваем. Ставим кастрюлю на огонь. Не переставая помешивать, на небольшом огне доводим консистенцию до кипения. Крем можно сделать менее или более густым. Для загустевания увеличьте время пребывания крема на плите.
-
В случае с эклерами лучше делать крем менее жидким, чтобы он не вытекал из пирожных. Перед подачей крем необходимо остудить. Чтобы начинить эклеры, нужно просто разрезать их вдоль острым ножиком либо набить кремом через толстый шприц или специальное приспособление. Угощение готово. Наслаждайтесь нежным вкусом изысканного десерта!
Чтобы получить заварной крем отменного качества, естественно, необходимы только качественные продукты. Жирное молоко, домашние яйца и настоящий ванилин сделают свое дело. Но и вам предстоит немного потрудиться, чтобы крем стал воздушным и нежным на вкус. Следуйте рецепту, вот и весь секрет!
Недавно пробовала заварное тесто для эклеров. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела заварной крем для эклеров, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Большое спасибо!!!
У terofall очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Я, как большая любительница заварного крема для эклеров, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне заварного крема для эклеров выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Обязательно приготовь receptykulinarov.ru/vypechka/yeklery/slivochny-krem-dlya-yeklerov! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала заварной крем для эклеров.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим заварной крем для эклеров на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Terofall!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила заварной крем для эклеров, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
terofall спасибо вам огромное!
Яхууу)))наконец то закончила заварной крем для эклеров!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею заварного крема для эклеров.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Вкуснятина, обожаю заварной крем для эклеров
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, terofall :)
Просто замечательно…