Маринованные огурчики по-домашнему
Фотография готового блюда маринованных огурчиков по-домашнему
- Время приготовления: 285 мин
- Порций: 8
- Калорий: 18 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить маринование посмотрите рецепт маринованных грибов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Все специи и травы рассчитаны на литр маринада. Для маринования подходят только небольшие огурчики не больше 12-13 сантиметров, крупные экземпляры отложите для засолки.
Метки: простой рецепт маринования, домашние рецепты, маринованные огурцы, рецепт русской кухни.
Готовим маринованные огурчики по-домашнему
Ингредиенты на восемь порций
- Огурцы 1 кг
- Зонтики укропа 2 шт.
- Листья смородины 6 шт.
- Листья хрена 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Черный перец горошком 4 шт.
- Перец душистый 8 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Уксус 9% 8 ст.л.
- Вода 1 л
Шаги приготовления
-
Огурцы помыть, залить холодной водой и оставить отмачиваться на 4 часа.
-
Вымойте все листики и травы для маринада. Подготовьте специи в необходимом количестве. Простерилизуйте банки и крышки.
-
В подготовленные и чуть остывшие банки уложите травы, листочки и специи.
-
Заполните банку огурцами укладывая их как можно плотнее до самого верха.
-
Вскипятите чайник или кастрюльку воды. Затем залейте крутым кипятком уложенные в банку огурцы. Оставьте банки на 15 минут с кипятком внутри.
-
Подготовьте маринад. Для этого налейте кастрюлю литр воды, положите в нее соль, сахар, перец и гвоздику.
-
Поставьте кастрюлю на плиту и помешивая доведите до кипения. Соль и сахар должны полностью растворится. Дайте покипеть пару минут и снимайте с огня. Сразу же добавьте в маринад уксус.
-
Как только маринад готов, слейте из огурцов кипяток и замените его маринадом. Закрутите банки крышками и переверните вверх дном. Оставьте их в таком виде на сутки.
-
Через сутки проверьте банки на герметичность и убирайте в шкаф для дозревания. Огурцы можно употреблять уже через неделю.
Недавно пробовала артишоки маринованные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Трубилина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Первый раз приготовила маринованные огурчики по-домашнему!
Трубилина-СУПЕР!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за маринованных вешенок.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Чудесный рецепт маринованных огурчиков по-домашнему!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать маринованные огурчики по-домашнему.
Раньше думала, что маринованные огурчики по-домашнему, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Когда в первый раз попробовала маринованные огурчики по-домашнему, мне не понравилось.
Трубилина, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Трубилина,:) очень аппетитное фото маринованных огурчиков по-домашнему
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!