Свежие маринованные грибочки на зиму

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт свежих маринованных грибочков на зиму

Фотография готового блюда свежих маринованных грибочков на зиму

  • Время приготовления: 30 д 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 44 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить маринование посмотрите рецепт маринованных кабачков на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вкусные грибочки, которые обязательно понадобятся зимой!

Метки:   простой рецепт маринования,  рецепты на зиму,  маринуем на зиму,  маринованные грибы

Готовим свежие маринованные грибочки на зиму

Ингредиенты на одна порция

  • Грибы - 1 кг
  • Столовый уксус - 0.67 стак. (200 мл)
  • Вода - 0.33 стак. (200 мл)
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Душистый перец - 5 шт.
  • Лавровый лист - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Кулинарный рецепт очень прост. Еще девчонкой я помогала бабушке мариновать грибы на зиму. Бабушкины маринованные грибы очень любил дедушка, он всегда говорил, что если из еды на столе их нет, он останется голодным.

  2. Для маринования отбираю маленькие, крепенькие, красивенькие грибочки. Варю их около 20 минут, затем промываю, даю стечь воде. Грибы подготовлены.

  3. Воду, уксус и соль ставлю на огонь. Как только маринад закипит, добавляю подготовленные грибы, которые варю в маринаде еще минут 20-25. За 3-4 минуты до окончания варки в маринад добавляю сахар, перец душистый и лавровый лист. Осталось немного, охладить маринад с грибами, после чего извлекаю лавровый лист (он свое дело сделал), раскладываю грибы в пастеризованные банки, заливаю оставшимся маринадом, закатываю крышкой. Приготовленные таким способом маринованные грибы храню в погребе (можно хранить в прохладном помещении, температура воздуха должна быть не выще + 8 С). Через месяц маринованные грибы достаю, откинув на дуршлаг, сливаю маринад, выкладываю в пузатую миску, украшаю лучком, порезанным полукольцами. Вкусная еда готова! Приятного аппетита!

Недавно пробовала маринованные опята. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
isedgou1985
isedgou1985

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик свежих маринованных грибочков на зиму больше стало.

kira
kira

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо shirkina_76 за рецепт!!!

Манина Лиза
Манина Лиза

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить свежие маринованные грибочки на зиму.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

yakobi_74
yakobi_74

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

nina
nina

маринованные вешенки готовила, а вот свежие маринованные грибочки на зиму - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Евгения Чиркова
Евгения Чиркова

Привет!
Я не ем свежие маринованные грибочки на зиму!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

antonina
antonina

Первый раз приготовила свежие маринованные грибочки на зиму!
shirkina_76-СУПЕР!!!

Жирнова Алеся
Жирнова Алеся

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Полина Бакирова
Полина Бакирова

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

alla
alla

Рецепт свежих маринованных грибочков на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

erind1979
erind1979

Очень круто получилось!

Чурочкина Светлана
Чурочкина Светлана

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

zavertannaya_86
zavertannaya_86

Shirkina_76, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

malov_80
malov_80

Красиво, вкусно, класс просто!

Ваймер Алиса
Ваймер Алиса

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

longidin
longidin

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать свежие маринованные грибочки на зиму на её день рождения:)))
shirkina_76, огромное спасибо за ваши рецепты!!

lyuba83
lyuba83

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Похожие рецепты