Малосольные баклажаны с чесноком
Фотография готового блюда малосольных баклажанов с чесноком
- Время приготовления: 780 мин
- Порций: 6
- Калорий: 770 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Если нравится готовить соления посмотрите рецепт малосольных помидоров. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Эта простая, но вкусная закуска из малосольных баклажанов получается сочной, немного щипающей язык от остроты чесночка. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Готовится просто, а съедается на "ура!"
Метки: простой рецепт солений, праздничные рецепты, легкие рецепты, красивые рецепты, рецепт русской кухни.
Готовим малосольные баклажаны с чесноком
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажан — 700 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Петрушка — 1 Пучок
- Уксус яблочный 6% — 2 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Вода — 2 л
- Масло растительное нерафинированное — 3-4 ст.л.
Шаги приготовления
-
Баклажан помойте, нарежьте на равные кусочки так, чтобы потом удобно было на вилку накалывать.
-
Приготовьте рассол: на 2 литра воды - 2 ст. л. соли. Вскипятите, засыпьте в рассол баклажаны и отварите в течение 5 минут.
-
Откиньте баклажаны на дуршлаг, остудите.
-
Измельчите зелень и чеснок. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко порежьте.
-
Баклажаны выложите в миску, добавьте чеснок и зелень, уксус, ароматное растительное масло и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
-
Приятного аппетита!
Вот простой вариант, как приготовить малосольные баклажаны с чесноком. В этом рецепте обязательно добавляйте пахучее, нерафинированное подсолнечное масло. Его аромат подчеркнет вкус баклажан и чеснока. Да, не забудьте про зелень: здесь можете взять петрушку или укроп, кому как больше нравится.
Недавно пробовала малосольные огурцы хрустящие. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо так вкусно
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Малосольные баклажаны с чесноком вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за малосольные помидоры с чесноком и зеленью receptykulinarov.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenyu.
А реально это кто-нибудь готовил?
Инга, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Очень красиво! И вкусно!
Блюдо просто супер, готовила малосольные баклажаны с чесноком впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
А что вы нашли в малосольных баклажанах с чесноком??? Мне, например, не очень понравилось:(
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Вкуснятина неописуемая!!!
Искала малосольные баклажаны с чесноком, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.