Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт кабачкова-баклажанной икра на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Эту икру очень любят в моей семье. салат получается свежим, сохраняет все витамины. Можно хранить в холодильнике, но тогда не перемазывать маслом и не солить, перемазать и добавить специи уже при подаче. Баклажаны можно розмять толкушкой, но нельзя пропускать через мясорубку, так как они преобретают металлический привкус.
Метки: простой рецепт икры овощной, закуска из помидор, закуски с икрой, закуски из баклажанов
Баклажаны и перец помыть, сложить на решетку для гриля и запечь в духовке до готовности, охладить.
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу
Перец и баклажаны очистить от кожуры, у баклажан отрезать плодоножку, перец очистить от семян.
Все ингредиенты нарезать на мелкие кусочки, посолить и поперчить по вкусу, добавить мелконарезанные укроп и петрушку, заправить оливковым маслом. Подавать икру охлажденной.
Недавно пробовала икру из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Икра баклажанная свежесть просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком receptykulinarov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/baklazhannaya-ikra. Он мне очень нравится.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
икра баклажанная свежесть — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо sithas1993)))))
Отчитываюсь.
икра баклажанная свежесть супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.