Икра из баклажанов с майонезом

15 отзывов | 
Рецепт икры из баклажанов с майонезом

Фотография готового блюда икры из баклажанов с майонезом

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 77 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт икры из кабачков и баклажанов на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вкуснейшая баклажанная закуска, очень простой рецепт. Сделайте бутерброды с такой икрой и забудьте про колбаску. Баклажаны очень удобно готовить в пароварке, получается вкусно, полезно и быстро. Если нет пароварки, можно запечь в духовке или обуглить на плите, положив прямо на пламя тонкую терочку или что-нибудь из этой серии. Если будете обугливать, готовьте пока баклажан не почернеет, тогда у икры будет "подкопченный вкус".

Метки:   простой рецепт икры овощной,  закуски с икрой,  закуски из баклажанов

Готовим икру из баклажанов с майонезом

Ингредиенты на две порции

  • 3 средних баклажана
  • 2-3 дольки чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 2-3 ст.л. майонеза
  • соль, перец по вкусу

Шаги приготовления

  1. Баклажаны помыть, сделать ножом несколько надрезов, чтобы они не лопнули. Уложить в пароварку и готовить 20 минут. Если нет пароварки, можно запечь в духовке до мягкости (200 С)

  2. Остудить и очистить кожицу. Размять вилкой в пюре. Добавить давленый чеснок, растопленное масло, майонез, соль и перец. Перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 час.

Недавно пробовала кабачков икра с кетчупом и майонезом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
alena96
alena96

Икры из баклажанов с майонезом просто супер, мои гости все были в восторге!!! itese1984, спасибо!

owhera
owhera

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

tataisu
tataisu

В общем, икра из баклажанов с майонезом супер!
Автор-волшебница!!!

teana
teana

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Женя Ташбулатова
Женя Ташбулатова

Бесподобный рецепт икры из баклажанов с майонезом!!!
Все получилось, спасибо, itese1984!!!

itero
itero

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит икру из баклажанов с майонезом.
Большое тебе спасибо, itese1984, за такие простые, но аппетитные блюда.

valya75
valya75

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Катарина Ромберг
Катарина Ромберг

Нашла рецепт http://receptykulinarov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-s-maionezom, понравилось. Что думаете?

sofal
sofal

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

nadezhda85
nadezhda85

Девочки, икра из баклажанов с майонезом объедение.
Супер.
itese1984 большое спасибо!!!

Рая Чеховская
Рая Чеховская

Прекрасный рецепт!
Лучше делать икру из баклажанов с майонезом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

roza
roza

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Тамберг Мирослава
Тамберг Мирослава

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

ofedgad
ofedgad

Икра из баклажанов с майонезом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

yuliya84
yuliya84

Я приготовила сегодня икру из баклажанов с майонезом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, itese1984!

Похожие рецепты