Икра из кабачков на зиму простая
Фотография готового блюда икры из кабачков на зиму простая
- Время приготовления: 5400 мин
- Порций: 10
- Калорий: 15 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт икры из кабачков и баклажанов на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Заготовки на зиму - это дело полезное и нужное, они пригодятся всем. Можно открыть баночку такой и полакомиться в любое время. Расскажу о рецепте, как приготовить икру из кабачков на зиму простую.
Метки: простой рецепт икры овощной, рецепты на ужин, закуска из лука, простые рецепты, рецепты на зиму, закуски с икрой, закуска из кабачков, простые закуски
Готовим икру из кабачков на зиму простая
Ингредиенты на десять порций
- Кабачки — 3 кг
- Морковка — 1,5 кг
- Луковица — 0,7 кг
- Томатная паста — 3,5 ст.л.
- Сахарный песок — 7 ст.л.
- Соль — 3 ст.л.
- Черный молотый перец — 1 ч.л.
- Вода — 170 мл
Шаги приготовления
-
Подготовьте овощи: вымойте все овощи, очистите кожуру с кабачков, очистите морковь и луковицу.
-
2. Очищенные кабачки нарежьте небольшими кубиками.
-
3. Лук нарежьте кусочками среднего размера.
-
4. Морковку натрите на крупной терке.
-
5. В казанок налейте растительное масло и разогрейте его, выложите подготовленные овощи и залейте водой. После закипания тушите овощи на слабом огне 45 минут.
-
6. Спустя необходимое время выключите овощи и откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
7. Верните овощи в казанок и измельчите с помощью блендера.
-
8. Влейте немного растительного масла, добавьте томатную пасту, посолите и поперчите, добавьте сахар. Тушите 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.
-
9. Заранее подготовьте банки с крышками, выложите горячую кабачковую икру и закупорьте банки. Переверните и накройте одеялом, оставьте до полного остывания.
Есть множество вариантов приготовления домашней кабачковой икры. Даже если вы никогда ранее не консервировали, с этим рецептом вы справитесь с легкостью. Икра получается, как в магазине, такая же мелкая. Ее можно намазать на хлеб или подать в качестве салата.
Недавно пробовала кабачковую икру из обжаренных кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила икру из кабачков на зиму простая!
otrade-СУПЕР!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Ой, otrade.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Вчера сделала кабачковую икру на зиму. А сегодня приготовлю икру из кабачков на зиму простая.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Otrade, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех икры из кабачков на зиму простая.
Это не икра из кабачков на зиму простая, это просто бомба!!!
Я готовила икра из кабачков на зиму простая на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне икра из кабачков на зиму простая даже гости заказывают!!
Otrade, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала икру из кабачков на зиму простая по вашему рецепту, получилось сразу.
Otrade, спасибо.
Вчера попробовала икру из кабачков на зиму простая сделать.
Все получилось.
Otrade!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Вкуснятина, обожаю икру из кабачков на зиму простая
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, otrade :)
Otrade, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Хороший рецепт. Спасибо