Мясной холодец ассорти

8 отзывов | 
Рецепт мясного холодца ассорти

Фотография готового блюда мясного холодца ассорти

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 448 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   несложный рецепт холодца,  закуска из лука,  закуски из курицы,  холодные закуски

Готовим мясной холодец ассорти

Ингредиенты на десять порций

  • белое сухое вино - 300 мл
  • курица, говядина, свинина - по 500 г
  • укроп, петрушка, тимьян - по 3-4 веточки
  • морковь - 1 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • луковица - 1 шт.
  • говяжья ножка - 1 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • горошины черного перца - 7 шт.
  • соль

Шаги приготовления

  1. Ножку залить холодной водой и варить при слабом кипении 5 ч, снимая жир и пену. Добавить курицу, говядину и свинину, варить еще 1,5 ч. Зелень связать ниткой в букет, морковь и лук очистить, крупно нарезать. Влить в бульон вино, положить овощи, зелень, лавровый лист и горошины перца, варить еще 30 мин Посолить.

  2. Бульон процедить.

    мясной холодец ассорти
  3. Сваренное мясо снять с костей и нарезать маленькими кусочками. Чеснок очистить, измельчить, добавить к мясу. Выложить все в форму, влить бульон так, чтобы он покрывал мясо на 2 пальца. Дать остыть, затем поставить в холодильник.

    мясной холодец ассорти

Недавно пробовала китайский холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
estanomre
estanomre

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на мясной холодец ассорти, если бы не доверяла рецептам eremail на все 100%.

matrosova_75
matrosova_75

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

maya
maya

Бесподобный рецепт мясного холодца ассорти!!!
Все получилось, спасибо, eremail!!!

maraeva_81
maraeva_81

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Дария Ишимова
Дария Ишимова

Вкуснее чем холодец из свинины?

Рая Дудяк
Рая Дудяк

Ухтышка какой рецепт мясного холодца ассорти!!!!!!!
слюни текут рекой

lanka
lanka

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

ongitear
ongitear

Вкусно)) меня захвалили

Похожие рецепты