Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт холодца, закуска из лука, закуски из курицы, холодные закуски, новогодние закуски
Мясо вымыть, нарезать большими кусками. Сложить в кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену.
Варить под неплотно закрытой крышкой 7 часов. За час до конца варки положить в кастрюлю лук и морковь. В конце варки добавить лавровый лист, перец.
Выложить из кастрюли мясо и овощи. Бульон процедить, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.
Из ножек удалить все косточки. Нарубить разваренное мясо и ножки. Чеснок очистить, измельчить и смешать с мясом.
Положить нарубленное мясо в формы, влить процеженный бульон Красиво порезать морковь и добавить к мясу. Выставить на холод. Когда холодец застынет, аккуратно соскоблить ложкой поднявшийся наверх и застывший жир. Нарисовать горчицей на поверхности холодца что-нибудь новогоднее.
Недавно пробовала холодец с хрящами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, anuta.rakova, что так же вкусно.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Отличный рецепт! Спасибо, anuta.rakova. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Большое спасибо за рецепт новогоднего холодца.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Яхууу)))наконец то закончила новогодний холодец!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Рецепт новогоднего холодца бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и холодец классический.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик новогоднего холодца больше стало.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт
очень люблю новогодний холодец
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.