Если нравится готовить самсу посмотрите рецепт слоеной самсы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Самса бывает не только с начинкой из баранины, можно смело делать с курицей, со свининой, тыквой, а я приготовил с фруктами из творожного слоеного теста.
Метки: простой рецепт самсы, закуска из яиц, закуска из творога, рецепт домашней кухни.
Сделал тесто: яйца взболтал, добавил творог, сахар, муку. По муке - количество указано приблизительное, т. к мука она разная бывает.
Тесто приготовил тугое и убрал его в холодильник, чтобы оно подмерзло, так его легче будет раскатывать в тонкий слой.
Пока тесто прохлаждается в холодильнике, порезал фрукты. Я взял для начинки черешню, апельсины и яблоки.
Можно взять, я думаю, любые фрукты. И порезать их так, чтобы удобно было формировать из них начинку
Тесто подмерзло. Я раскатал его тонко и смазал растопленным маслом.
Затем тесто скатал в рулет.
Сам рулет порезал на куски и приготовил из них сочни. Для этого рулет надо поставить вертикально и расплющить его ладонью.
Затем уже раскатал скалкой в сочень и выложил начинку. Сформировал треугольные самсы и запекал при температуре 180г минут 20.
Очень вкусный десерт.
Недавно пробовала самсу улитка. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Уже второй раз самсу с фруктами делаю.
Просто восхитительно.
Какой замечательный рецепт самсы с фруктами - яркий, красочный и аппетитный!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Сразу захотелось попробовать (люблю самсу из лаваша).
Класс!
Приготовила самсу с фруктами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Не рецепт, а песня!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
erinti2003, ваш рецепт самсы с фруктами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!