Тыквенный французский тарт с тыквой

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт тыквенного французского тарта с тыквой

Фотография готового блюда тыквенного французского тарта с тыквой

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить тарты посмотрите рецепт тыквенного тарта с апельсином на ореховом тесте. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Замечательный десерт с использованием вкусной и полезной тыквы!

Давно искала, что бы эдакого приготовить еще из тыквы. Нашла французски тарт по рецепту Джейми Оливера. Стало интересно попробовать, но, естественно со своими коррективами. Пекла на годовщину нашей свадьбы - муж в восторге! Попробуйте и вы.

Метки:   простой рецепт тартов,  закуска из яиц,  легкие закуски

Готовим тыквенный французский тарт с тыквой

Ингредиенты на десять порций

Тесто:

  • Мука - 200 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 50 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - 1 г

Начинка:

  • Тыква - 400 г
  • Молоко - 250 мл
  • Сахар - 100 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Ванильный сахар - 1 пак
  • Лимонная цедра - 1 ст.л.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Корица - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Ингредиенты, необходимые для приготовления.

  2. Холодное масло порезать кубиками. Муку смешать с сахаром и щепоткой соли, порубить ножом с маслом в крошку.

    тыквенный французский тарт с тыквой
  3. Подбить вилкой яйцо, смешать с мучной крошкой, замесить тесто.

    тыквенный французский тарт с тыквой
  4. Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на полчаса.

    тыквенный французский тарт с тыквой
  5. Тыкву нарезать кубиками, залить молоком. Прокипятить минут 15, добавить сахар, ванильный сахар и варить до готовности. Остудить. Лучше брать тыкву мускатных сортов (начинка будет ярче и ароматнее), но у меня, за неимением, обычная зимняя.

    тыквенный французский тарт с тыквой
  6. Тесто выложить в форму, наколоть вилкой.

    тыквенный французский тарт с тыквой
  7. Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто накрыть пергаментом и насыпать груз, чтоб не поднималось. Выпекать минут 20-25, чтоб краешки слегка зарумянились (смотрите по своей духовке!)

    тыквенный французский тарт с тыквой
  8. Остывшую тыкву с молоком взбить в пюре, отложить пару ложек в отдельную емкость, смешать с яйцом. Влить обратно. Добавить корицу по вкусу, лимонный сок и цедру (это уже моя отсебятина, люблю кислинку в десертах). Если вдруг пюре жидковато - добавьте 1 столовую ложку манки.

    тыквенный французский тарт с тыквой
  9. Достать корж из духовки, немного остудить. Залить начинку, температуру духовки опустить до 160-170 градусов. Выпекать еще минут 30. В готовом тарте начинка в середине должна слегка подрагивать. Остудить и отправить в холодильник на несколько часов.

    тыквенный французский тарт с тыквой
  10. Вуаля! Бон аппети.

    тыквенный французский тарт с тыквой

Недавно пробовала французский миндальный тарт с консервированными персиками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
nowacoo
nowacoo

Для тыквенного французского тарта с тыквой вроде не сложно, можно попробовать.

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Класс!
Приготовила тыквенный французский тарт с тыквой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

ronyood1992
ronyood1992

Впервые делала тыквенный французский тарт с тыквой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

lyudochka89
lyudochka89

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

lyudochka89
lyudochka89

При случае, попробуйте приготовить рецепт тарта лазанья. Реально, очень вкусно.

anika
anika

Большое спасибо так вкусно

Татьяна Темчук
Татьяна Темчук

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

ikonnikova_96
ikonnikova_96

Рецептик супер!!:)

korzukhina_83
korzukhina_83

Бесподобный рецепт тыквенного французского тарта с тыквой!!!
Все получилось, спасибо, Ахмадьянова!!!

sadova_91
sadova_91

Ахмадьянова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от тыквенного французского тарта с тыквой!

erorir1995
erorir1995

Ой, Ахмадьянова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Похожие рецепты