Если нравится готовить жюльены посмотрите рецепт жульена с курицей и грибами в духовке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт жюльенов, закуска из лука, рецепты на сковороде, закуски с грибами, закуска из шампиньонов
Нарежьте шампиньоны тоненькими ломтиками и обжарьте на сковороде с высокими бортиками в сливочном масле.
Лук нашинкуйте полукольцами и добавьте к грибам. Затем засыпьте муку, подсолите и поперчите.
Когда лук покроется аппетитной корочкой, влейте сливки и перемешайте. Убавьте пламя и тушите состав 10 минут, периодически помешивая.
Присыпьте блюдо натертым сыром. Накройте сковороду крышкой и томите еще 10 минут.
Шампиньоны нарежьте тоненькими пластинками и обжарьте на сковороде с высокими бортиками в сливочном масле.
Очищенные луковицы нашинкуйте тонкими полукольцами. Через 5 минут после обжаривания шампиньонов добавьте к ним лук. Доведите до полупрозрачности.
В сотейник вылейте молоко и потихоньку засыпайте просеянную муку, постоянно взбивая. Следите, чтобы не было комков.
Укроп измельчите и высыпьте в молоко с мукой. Тщательно перемешайте.
Залейте смесью шампиньоны с луком, сдобрите солью и специями, доведите до кипения.
Нагревайте, помешивая, до загустения. Блюдо должно приобрести кремообразную текстуру.
Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовую печь. Запекайте при 180 градусах 15 минут.
Как приготовить жульен с грибами: рецепт на сковороде. Как сделать ароматную закуску в духовке.
Недавно пробовала жульена с курицей и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Диана вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Очень интересный рецепт жульена с грибами на сковороде, сегодня обязательно попробую приготовить.
Делаю жульена с грибами на сковороде уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Диана громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить жульен с грибами на сковороде,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Я еще не делала жульена с грибами на сковороде, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Диана, тут ещё жульен с грибами и картошкой.
Диана, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жульена с грибами на сковороде!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт жульена с грибами на сковороде меня выручил!
Сувенир и только!