Жульен с грибами на сковороде

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт жульена с грибами на сковороде

Фотография готового блюда жульена с грибами на сковороде

  • Время приготовления: 35 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 120 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить жюльены посмотрите рецепт жульена с курицей и грибами в духовке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт жюльенов,  закуска из лука,  рецепты на сковороде,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов

Готовим жульена с грибами на сковороде

Ингредиенты на четыре порции

  • Репчатый лук 1 головка
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука 2 ст.л.
  • Сливки 150 мл
  • Сыр твердый 160 г
  • Шампиньоны свежие 600 г

Шаги приготовления

  1. Нарежьте шампиньоны тоненькими ломтиками и обжарьте на сковороде с высокими бортиками в сливочном масле.

  2. Лук нашинкуйте полукольцами и добавьте к грибам. Затем засыпьте муку, подсолите и поперчите.

  3. Когда лук покроется аппетитной корочкой, влейте сливки и перемешайте. Убавьте пламя и тушите состав 10 минут, периодически помешивая.

  4. Присыпьте блюдо натертым сыром. Накройте сковороду крышкой и томите еще 10 минут.

  5. Шампиньоны нарежьте тоненькими пластинками и обжарьте на сковороде с высокими бортиками в сливочном масле.

  6. Очищенные луковицы нашинкуйте тонкими полукольцами. Через 5 минут после обжаривания шампиньонов добавьте к ним лук. Доведите до полупрозрачности.

  7. В сотейник вылейте молоко и потихоньку засыпайте просеянную муку, постоянно взбивая. Следите, чтобы не было комков.

  8. Укроп измельчите и высыпьте в молоко с мукой. Тщательно перемешайте.

  9. Залейте смесью шампиньоны с луком, сдобрите солью и специями, доведите до кипения.

  10. Нагревайте, помешивая, до загустения. Блюдо должно приобрести кремообразную текстуру.

  11. Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовую печь. Запекайте при 180 градусах 15 минут.

Как приготовить жульен с грибами: рецепт на сковороде. Как сделать ароматную закуску в духовке.

Недавно пробовала жульена с курицей и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
evgeniya77
evgeniya77

Диана вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Настасья Толкачева
Настасья Толкачева

Это очень - очень вкусный рецепт!

Ярослава Волчица
Ярослава Волчица

Очень интересный рецепт жульена с грибами на сковороде, сегодня обязательно попробую приготовить.

dasha86
dasha86

Делаю жульена с грибами на сковороде уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Диана громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Крец Ира
Крец Ира

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить жульен с грибами на сковороде,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

idintast2001
idintast2001

Я еще не делала жульена с грибами на сковороде, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

mugememo
mugememo

Диана, тут ещё жульен с грибами и картошкой.

Демидкина Катарина
Демидкина Катарина

Диана, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жульена с грибами на сковороде!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Ахапкина Дария
Ахапкина Дария

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

antar1981
antar1981

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

saicedyot
saicedyot

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт жульена с грибами на сковороде меня выручил!

lutrica1980
lutrica1980

Сувенир и только!

Похожие рецепты