Жюльен из овощей
Фотография готового блюда жюльена из овощей
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 494 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить жюльены посмотрите рецепт жюльена в мешочке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт жюльенов, классические рецепты, быстрые закуски, закуска из капусты, закуски из овощей
Готовим жюльена из овощей
Ингредиенты на шесть порций
- брокколи
- морковь
- цукини — 70 г
- корень сельдерея
- масло сливочное — 10 г
- масло растительное — 15 мл
- соус табаско
- вино белое
- сыр моцарелла — 20 г
- сливки — 15 мл
- белый перец
- морская соль
Шаги приготовления
-
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Добавим морскую соль.
-
2. Цукини, морковь и корень сельдерея нарезаем соломкой.
-
3. Нарезаем соцветия брокколи. В кипящую воду добавляем морковь.
-
4. К моркови добавляем сельдерей и брокколи. Помешиваем.
-
5. Глубокую сковороду разогреваем с добавлением растительного масла. Вынимаем овощи из кипящей воды и перекладываем на разогретую сковороду. Посолим, поперчим.
-
6. Добавим соус табаско. Вливаем белое вино. Добавляем сыр моцарелла. Помешиваем. Вливаем сливки. Добавляем сливочное масло. Снова перемешиваем.
-
7. Выкладываем содержимое сковороды в кокотницу. Кладем сверху ломтики сыра моцарелла. Ставим в духовку при 200 С на 5 минут. Приятного аппетита!
Недавно пробовала жюльена. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жюльен из овощей. Вот я ему и приготовлю.
Inden1975 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Я слабо разбираюсь в жюльене из овощей, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать жюльена из овощей, но вышло вкусно!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Вот это да! Какой красивый рецептик жюльена из овощей! А вкусный и простой!
Спасибо, очень понравилось оформление жюльена из овощей!