Жульен в волованах

Ингредиенты на одна порция

• Шампиньоны – 200 г
• Лук репчатый – 1 головка
• Креветки очищенные – 200 г
• Мука -1 ст.ложка
• Сметана -3 ст.ложки
• Волованы готовые -10 шт. или 500 г слоеного без дрожжевого теста
• Сыр средней твердости -50 г
• Зелень петрушки
• Масло растительное для жарки
• Соль, перец

Шаги приготовления

1. Если у нас нет в наличии готовых валованов, мы очень быстро приготовим их сами. Тесто раскатываем в пласт, и вот так вырезаем круги. Край кружков теста смазываем белком и укладываем полоску теста, формируя бортик. Донышко накалываем вилкой (чтобы дно не вздулось)

2. 2. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой (сбрызнуть водой). Выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут.

   

3. 3. Шампиньоны и лук очищаем. Грибы нарезаем тоненькими ломтиками, лук мелко рубим. Жарим грибы, и лук на сковороде с разогретым маслом в течение 10-15 минут. К грибам добавляем очищенные креветки, и жарим еще 2 минуты. Добавляем муку и сметану, соль, перец. Раскладываем грибную массу по волованам. Сверху выкладываем по кусочку сыра

   

4. 4. Ставим в разогретую духовку на 1-2 минуты, чтобы расплавился сыр Украшаем зеленью. Приятного Вам аппетита!