Пасхальный кулич на сливках

16 отзывов | 
Рецепт пасхального кулича на сливках

Фотография готового блюда пасхального кулича на сливках

  • Время приготовления: 2 ч 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 620 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Джиггер, Термометр для духовки

Если нравится готовить пасху посмотрите рецепт кулича пасхального. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт пасхи,  рецепт русской кухни.

Готовим пасхальный кулич на сливках

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Пшеничная мука 5 стак.
  • Яичный желток 8 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Свежие дрожжи 100 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Ванильный сахар 3 г
  • Сливки 33%-ные 1,5 стак.
  • Белое сухое вино 1 столовая ложка
  • Цукаты по вкусу
  • Орехи по вкусу
  • Изюм по вкусу

Шаги приготовления

  1. Сливки (я брала 10 %) подогрейте до температуры 30 градусов, разведите в них дрожжи, всыпьте 2,5 стакана муки и поставьте опару в теплое место.

  2. Пока она подходит, разотрите желтки с сахаром, добавьте растертое сливочное масло.

  3. Когда опара будет готова, положите в нее растертые желтки (если делаете с цукатами-орехами, то добавьте и их на этом этапе).

  4. Все хорошо перемешайте, добавьте оставшуюся муку, ванильный сахар, вино (я добавляла водку), и тщательно вымесите тесто, на 1 час поставьте в теплое место для подъема.

  5. Когда тесто увеличиться в объеме вдвое, обомните его и снова поставьте в теплое место для подъема.

  6. Готовое тесто выложите на 1/3 высоты в форму, смазанную маслом. Поставьте на 1 час для расстойки.

  7. После этого выпекайте кулич в духовке при температуре 200 градусов в течение 60-70 минут.

  8. Перед пропиткой и украшением глазурью кулич остудите.

Недавно пробовала пасхальный кулич с изюмом и курагой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ferova_83
ferova_83

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пасхальный кулич на сливках

Люся Хованская
Люся Хованская

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Роза Захарова
Роза Захарова

Класс!
Приготовила пасхальный кулич на сливках, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Антонина Шишко
Антонина Шишко

Я пасхальный кулич на сливках ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

antar1981
antar1981

Довольна болгарским пасхальным куличом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Старкова Алиса
Старкова Алиса

Ольга, это просто волшебный рецепт пасхального кулича на сливках!

pavlichenkova_97
pavlichenkova_97

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пасхальный кулич на сливках строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

tserkovnikova_95
tserkovnikova_95

Очень хороший вариант пасхального кулича на сливках. Вкусно!

Назайкинская Вика
Назайкинская Вика

Дорогая Ольга!!!
Приготовила пасхальный кулич на сливках мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

adlencen
adlencen

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

alesya
alesya

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

tomara86
tomara86

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

esitathe
esitathe

Какая вкуснятина!
Буду делать!

prozorova_86
prozorova_86

Рецепт интересный.
Попробую!

Маша Мирза
Маша Мирза

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

isende1992
isende1992

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пасхальный кулич на сливках)))

Похожие рецепты