Азу из телятины
Фотография готового блюда азу из телятины
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Татарская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить азу посмотрите рецепт зраз из телятины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень люблю это блюдо. Может кто-то скажет что я не правильно его готовлю. Может быть. Но я люблю именно так.Попробуйте и вы.
Метки: простой рецепт азу, рецепт татарской кухни.
Готовим азу из телятины
Ингредиенты на четыре порции
- мясо - 800 г
- огурцы - 2 шт.
- морковь - 2
- горошек зеленый - 1 стак.
- томатный соус - 4 ч.л.
- помидоры вяленые - 1 стак.
- зелень - по вкусу
Шаги приготовления
-
Режем мясо. Желательно тонкими брусочками. Выпариваем жидкость, потом добавляем растительное масло и обжариваем его.
-
Порезать лук. Добавить к мясу. Обжарить до светло-золотистого цвета.
-
Добавляем крупно-порезанную морковь и горошек. Накрываем крышкой, добавив 100 мл бульона или воды. Тушим минут 10 (может быть и дольше, если у вас не телятина а говядина. В общем почти до готовности).
-
Добавляем помидоры и томатный соус (или пасту). Режем тонкими брусками огурец, мелко - чеснок. И еще оставляем минут на 10 тушиться.
-
Я солю - перчу в самом конце. (перебиваю в ступке перец и соль по вкусу). Если есть по пару ягодок барбариса или можжевеловых ягодок (сушеных) - вообще супер будет. Выключаем и даем настояться минут 30. При подаче посыпать зеленью. В идеале - порубленным крессалатом. Но у меня на тот момент не было...:- ( ( (
-
Часто в рецептах в ингредиентах есть картофель. Я его готовлю отдельно. Подаю с ним. Но чаще с домашней лапшой. Приятного аппетита:=)
Недавно пробовала фрикасе из телятины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Танечка, спасибо за прекрасный рецепт! азу из телятины всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Азу из телятины — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю азу из телятины.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления супа харчо из телятины по-домашнему. Наверно я надолго у Вас.
Танечка, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Только закончила приготовление азу из телятины.
Спасибо!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Приготовила азу из телятины!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо Танечка, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Таким способом обязательно попробуем приготовить азу из телятины! спасибо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Танечка, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех азу из телятины.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит азу из телятины.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю азу из телятины)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!