Баклажаны в томатном соусе с изюмом

9 отзывов | 
Рецепт баклажанов в томатном соусе с изюмом

Фотография готового блюда баклажанов в томатном соусе с изюмом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить овощи посмотрите рецепт баклажанов гриль с кунжутом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Приветствую всех любителей баклажан! можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Я предпочитаю их есть именно охлажденными. Пусть всегда будет вкусно!

Метки:   простой рецепт овощей,  рецепт домашней кухни.

Готовим баклажаны в томатном соусе с изюмом

Ингредиенты на одна порция

  • баклажаны - 2 шт.
  • лук белый - 1 шт.
  • томаты пассерованные - 300 г
  • изюм - 1 горсть
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 1 щепотка
  • перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Баклажаны порезать, уложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и запечь до готовности. Мне хватило 20-25 мин Но зависит от баклажан.

  2. В кастрюльке спассировать лук,

    баклажаны в томатном соусе с изюмом
  3. Переложить дольки баклажан, добавить водички, чтобы до половины покрыть ей баклажаны и потушить 5 мин на слабом огне.

    баклажаны в томатном соусе с изюмом
  4. Добавить томаты, если не пассерованных томатов, разведите томатную пасту водой. Добавить изюм, сахар, соль и потушить еще мин 10.

    баклажаны в томатном соусе с изюмом
  5. Блюдо готово, для меня оно самодостаточно и не требует дополнительных специй, конечно их можно добавить по желанию или притрусить любимой вами зеленью. Приятного вам аппетита!

    баклажаны в томатном соусе с изюмом

Недавно пробовала тушеные баклажаны в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Танечка Докучаева
Танечка Докучаева

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

sadovnikova_70
sadovnikova_70

Мама сделала баклажаны в томатном соусе с изюмом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

anka
anka

Хороший рецептик! :)

antar1981
antar1981

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Снежанна Ютенина
Снежанна Ютенина

Это какой-то шедевр!!!
Алиса, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

nurisaten
nurisaten

Для разнообразия часто готовлю баклажаны в пармезане, получается вкусно и быстро.

Алена Варваштян
Алена Варваштян

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

cofrallon
cofrallon

Вкусно

pichueva_91
pichueva_91

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить баклажаны в томатном соусе с изюмом

Похожие рецепты