Простой рататуй с баклажанами
Фотография готового блюда простого рататуя с баклажанами
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить рататуй посмотрите рецепт рататуя. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Это не версия из мультика, так готовят во Франции обычный домашний рататуй. Ничего сложного, тушеные баклажаны, кабачки и сладкий перец с луком, чесноком и протертыми томатами (такие томаты продаются в картонных коробочках под названием пассата).
Метки: простой рецепт рататуя, домашние рецепты, простые рецепты
Готовим простой рататуй с баклажанами
Ингредиенты на восемь порций
- 2 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- 2 баклажана
- 350 г кабачков
- 2 сладких перца
- 250 г пассаты (протертых помидоров)
- 3 ст.л. оливкового масла
- листики свежего базилика
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
-
Баклажаны и кабачки очистить, нарезать кубиками. Если они молоденькие и шкурка нежная, можно и не чистить. Перец тоже нарезать кубиками.
-
Разогреть масло на среднем огне в большой глубокой сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, готовить 2-3 минуты. Добавить остальные овощи и тушить на слабом огне 30 минут, иногда помешивая.
-
Добавить томаты и готовить 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать базиликом перед подачей.
Недавно пробовала рататуй с баклажанами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Большое спасибо за рецепт простого рататуя с баклажанами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо otimr1983 за рецепт!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Может быть кому и пригодиться тоже традиционный рататуй.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит простой рататуй с баклажанами.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Простой рататуй с баклажанами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...