Ризотто с морским гребешком
Фотография готового блюда ризотто с морским гребешком
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 515 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить ризотто посмотрите рецепт ризотто. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт ризотто
Готовим ризотто с морским гребешком
Ингредиенты на одна порция
- рис круглозерный — 100 г
- гребешки — 100 г
- бульон рыбный — 700 мл
- вино белое — 50 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 6 зубчик
- сыр пармезан — 100 г
- масло сливочное — 70 г
- масло оливковое — 50 мл
- соль
- черный перец
Шаги приготовления
-
Лук мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле. Добавляем рис и обжариваем на медленном огне. Добавляем вино и ждем, пока полностью выпарится.
-
Подливаем бульон по одному половнику по мере выкипания. Постоянно перемешиваем. Готовим до полного впитывания всего бульона. Добавляем тертый пармезан и сливочное масло. Посолим и поперчим.
-
3. Обжариваем морские гребешки с обеих сторон до золотистого цвета на оливковом масле с добавлением чеснока и вина. Выкладываем рис и гребешки на тарелку. Блюдо подается горячим. Приятного аппетита!
Недавно пробовала ризотто с кроликом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делала ризотто с морским гребешком один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Uldofleds, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Легко и вкусно!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Чудненький рецепт)))
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Uldofleds, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом ризотто с морским гребешком.
Столько восхищений от гостей!
Пробовала приготовить ризотто с тыквой, подскажите что-нибудь попроще...
Прочитала, надо попробовать.
Uldofleds, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!