Ризотто с шампиньонами и сливочным соусом
Фотография готового блюда ризотто с шампиньонами и сливочным соусом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 380 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить ризотто посмотрите рецепт ризотто с шампиньонами и овощами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим ризотто с шампиньонами и сливочным соусом
Ингредиенты на три порции
- Рис арборио 100 г
- Куриный бульон 350 мл
- Свежие шампиньоны 200 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Сливки 200 мл
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Твердый сыр 50 г
- Специи по вкусу
Шаги приготовления
-
Обжариваем на сливочном масле лук и чеснок до золотистой корочки, добавляем грибы
-
В смесь грибов, чеснока и лука кладем рис и обжариваем 1 минуту
-
Частями вливаем бульон, солим, перчим, варим пока рис не приготовится
-
В отдельной кастрюле нагреваем сливки, добавляем сы и муку, все взбиваем
-
Полить или смешать с соусом ризотто
Недавно пробовала ризотто с тунцом и шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мария, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо за шедевры!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Некоторое время назад готовила ризотто с шампиньонами и сливочным соусом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Рецепт ризотто с шампиньонами и сливочным соусом очень классный, хочу еще попробовать ризотто бьянку.
Нямка нямнямка…
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.