Кисло-сладкое жаркое
Фотография готового блюда кисла-сладкого жаркого
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 901 ккал
- Кухня: Еврейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Нож шефский, Кастрюля для пасты
Если нравится готовить жаркое посмотрите рецепт жаркого из свинины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт жаркого, красивые рецепты, рецепт еврейской кухни.
Готовим кисло-сладкое жаркое
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель 1 кг
- Кошерная говядина 1 кг
- Чернослив без косточек 200 г
- Лук репчатый 5 головок
- Морковь 2 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
-
Мясо, которое должно быть немного жирным, нарезать среднего размера кусками и обжарить почти до готовности в стальной кастрюле.
-
Когда оно пустит сок, добавить мелко нарезанный лук, накрыть крышкой и оставить тушиться.
-
Минут через десять отправить в кастрюлю нарезанную кружочками морковь. Кружочками то есть монетками, чтобы в доме водились деньги.
-
Еще через десять минут выложить в кастрюлю чернослив и нарезанную средними кусками картошку. Перемешать и тушить на медленном огне до готовности картошки, опять-таки регулярно мешая. Немного поперчить а вот солить нужно с осторожностью, потому что кошерное мясо высаливают.
-
Подавать горячим. Но вкуснее всего жаркое становится на следующий день.
Вместо говядины можно использовать баранину тоже кошерную.
Недавно пробовала жаркое в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Коллега приготовила кисло-сладкое жаркое.
Никогда вкуснее кисло-сладкое жаркое не пробовала!!!
Всем советую.
Отличный вариант приготовления кисла-сладкого жаркого.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Давно хочу попробовать сделать кисло-сладкое жаркое))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих кисла-сладкого жаркого он не ел.
Обязательно приготовлю!
Топтунова, спасибо!
Кто-нибудь интересовался жарким с мясом receptykulinarov.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-s-myasom?
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кисло-сладкое жаркое, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Рецепт весьма кстати!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
УРА!!! Свершилось!
Я сделала кисло-сладкое жаркое!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кисло-сладкое жаркое. Вот я ему и приготовлю.
Рецепт кисла-сладкого жаркого суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Нямка нямнямка…
Делала кисло-сладкое жаркое на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!