Холодный тыквенный суп с теплыми креветками
Фотография готового блюда холодного тыквенного супа с теплыми креветками
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1591 ккал
- Кухня: Средиземноморская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер, Блендер
Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт холодного супа, тыквенный суп, суп с креветками, рецепт средиземноморской кухни.
Готовим холодный тыквенный суп с теплыми креветками
Ингредиенты на одна порция
- Анис (бадьян) по вкусу
- Тыква 1 шт.
- Апельсиновый сок 300 мл
- Морковное пюре 40 г
- Апельсины 150 г
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус по вкусу
- Зелень 1 пучок
Шаги приготовления
-
Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и запечь в печке до готовности.
-
Смешать тыкву с апельсиновым соком и мякотью (150 грамм), перемешать в блендере с добавлением специй.
-
Отварить морковь, добавить соль, сахар, уксус, масло, чеснок, кориандр, кардамон (по вкусу должна получиться корейская морковь).
-
Пробить все в блендере до однородной массы.
-
Вылить основу в тарелку, сделать клецку из морковного пюре и выложить ее в центр.
-
На клецку выложить теплую отваренную креветку и украсить зеленью.
Рецепт от Дмитрия Шуршакова, шеф-повара ресторана Чайка.
Недавно пробовала летний холодный суп с креветками и яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Itoren, холодный тыквенный суп с теплыми креветками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Рецепт в закладки, также как и суп холодный.
Я тоже обожаю холодный тыквенный суп с теплыми креветками
но сама делала только один раз.
Спасибо большое!!!
очень понравилось холодный тыквенный суп с теплыми креветками,легко и просто.
Искренне спасибо, itoren.
Рецепт холодного тыквенного супа с теплыми креветками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо itoren за рецепт!!!
Сегодня первый раз готовила холодный тыквенный суп с теплыми креветками.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Это не холодный тыквенный суп с теплыми креветками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…