Минестроне — летний суп из италии

14 отзывов | 
Рецепт минестроне — летнего супа из италии

Фотография готового блюда минестроне — летнего супа из италии

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить овощной суп посмотрите рецепт быстрого супа минестроне. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт овощного супа,  куриный суп,  минестроне суп

Готовим минестроне — летнего супа из италии

Ингредиенты на четыре порции

Для подачи:

  • Зелень (мята и базилик)

Шаги приготовления

  1. Минестроне - суп для любого сезона.

  2. В кастрюлю минестроне обычно попадают овощи самого разного калибра - от банальной картошки до сорниковой спаржи.

  3. Кстати, за последнюю очень похлопотали и Ален Дюкасс, и Гордон Рамзи и спаржа из обычной лекарственной травы превратилась в великосветскую особу.

  4. Для Wday.ru - рецепт минестроне: простой, овощной, диетический.

  5. Заправить куриный бульон: добавить 50 г корня сельдерея и небольшой пучок шнитт-лука, нагреть до кипения, дать настояться - процедить, пряности удалить.

  6. У спаржи отсечь грубые хвосты.

  7. Порей и чеснок порубить.

  8. Остаток корневого сельдерея и батат нашинковать соломкой.

  9. Припустить овощи в горячей смеси оливкового и сливочного масел.

  10. Куриный бульон заправить пассерованными овощами, влить белое сухое вино.

  11. В кастрюлю с минестроне добавить замороженный зеленый горошек, довести до кипения и умерить температуру.

  12. Минестроне посолить, приправить черным перцем и в последнюю очередь добавить спаржу, накрыть кастрюлю крышкой, дать постоять минут пять и разлить по тарелкам.

  13. Готовый минестроне подавать со свежей мятой или молодым базиликом.

Минестроне - суп для любого сезона. В кастрюлю минестроне обычно попадают овощи самого разного калибра - от банальной картошки до сорниковой спаржи. Кстати, за последнюю очень похлопотали и Ален Дюкасс, и Гордон Рамзи и спаржа из обычной лекарственной травы превратилась в великосветскую особу. Для Wday.ru - рецепт минестроне: простой, овощной, диетический.

Недавно пробовала суп минестроне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
olga
olga

Готовила летний суп из италии Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

lashuner
lashuner

Буду к вам заходить чаще.

Элла Курышева
Элла Курышева

Спасибо большое!!!
очень понравилось минестроне,легко и просто.
Искренне спасибо, katerina87.

Чурочкина Светлана
Чурочкина Светлана

Очень вкусно и всегда к столу

Соня Цопа
Соня Цопа

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

edickea
edickea

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Хабирова Галка
Хабирова Галка

Рецепт минестроне очень вкусный. Так же часто готовлю минестроне с курицей.

elaldor
elaldor

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Кирпич Надежда
Кирпич Надежда

Katerina87, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

ebadirya
ebadirya

Огромная благодарность вам,katerina87…))))

Кардэлло Тинка
Кардэлло Тинка

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные летний суп из италии! Так и хочется что-нибудь приготовить!

yatsura_78
yatsura_78

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

nofedera1992
nofedera1992

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

ogiri
ogiri

Сегодня приготовила летний суп из италии…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Похожие рецепты

Минестроне с курицей
Минестроне
Рецепт минестроне

Овощной суп