Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт солянки, простые рецепты, суп из говядины, рецепт грузинской кухни.
Солянка по-грузинки - очень ароматный суп с ярким вкусом. Его густота по вкусу регулируется количеством добавленного бульона, т. е. по желанию это либо жидковатый, либо густой суп. Традиционно его едят зачерпывая лавашом... Иногда к указанному составу я добавляю фасоль для большей сытности.
Подготовьте говядину или телятину, соленые огурчики, томатную пасту, лук, бульон, вино, базилик, хмели сунели, кориандр, кинзу, чеснок.
Мясо нарежьте продолговатыми кусочками и обжарьте на раскаленной сухой сковороде.
Затем добавьте растительное масло и нашинкованный лук, слегка посолите и потушите все вместе около 15 минут.
Влейте стакан вина или бульона, размешанного с томатной пастой, потушите еще 15-20 минут.
Добавьте огурчики и все специи, потушите пять минут.
Влейте горячий бульон до желаемой густоты, перемешайте, дайте настояться несколько минут.
Подавайте солянку по-грузински со свежей зеленью кинзы (или другой по вкусу).
Приятного аппетита!
Недавно пробовала суп-солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать солянку по-грузински))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Отлична идея!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
А что вы нашли в солянке по-грузински??? Мне, например, не очень понравилось:(
Здравствуйте Валя!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
А мы так готовим receptykulinarov.ru/supy/solyanka/sup-solyanka-s-kolbasoi.
Валя, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Валя за то, что даёт нам возможность выбора!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Первый раз сделала сама солянку по-грузински.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо, Валя за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!