Солянка с говяжим языком

7 отзывов | 
Рецепт солянки с говяжим языком

Фотография готового блюда солянки с говяжим языком

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 41 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Я решила сварить суп. У меня в морозилке нашелся говяжий язык, копченная грудинка и сырокопченый бекон. Ну и конечно вопрос был решен, решила сварить солянку.

Метки:   простой рецепт солянки,  суп из свинины,  суп с копченостями

Готовим солянку с говяжим языком

Ингредиенты на пять порций

  • язык говяжий - 1 кг
  • свиная копченная грудинка - 200 г
  • сырокопченый бекон - 200 г
  • сосиски - 100 г
  • картофель - 2-3 шт.
  • помидоры (у меня были замороженные) - 3 шт.
  • перец болгарский- 1 шт.
  • лук репчатый- 1 шт.
  • сельдерей - 1 черенок
  • оливки- 10 шт.
  • каперсы - 2 ст.л.
  • лимон
  • зелень

Шаги приготовления

  1. В трехлитровую кастрюлю наливаю чистую, фильтрованную воду и ставлю на огонь. Как только вода закипает, я кладу в кастрюлю язык и овощи для бульона (1 головку репчатого лука, морковь и сельдерей). Через час из бульона достаю язык, окунаю его в ледяную воду и снимаю шкурку. Овощи из бульона вынимаю.

  2. 2. Овощи моем, очищаем и нарезаем все ингредиенты супа соломкой. В кипящий бульон кладем картофель. Грудинку и бекон обжариваем на сухой сковороде, по мере вытапливания жира добавляем овощи (лук, сельдерей, помидоры), затем сосиски, язык, оливки и каперсы.

    солянка с говяжим языком
  3. 3. Аккуратно составляющие солянки из сковороды перекладываем в кастрюлю с кипящим бульоном. Даем покипеть еще минут 5-10. Подаем солянку с зеленью и лимоном и сметаной. Приятного Вам аппетита!

    солянка с говяжим языком

Недавно пробовала суп-солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
teana
teana

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Эмма Пожарских
Эмма Пожарских

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

tengurori
tengurori

Спасибо еще раз ,snezhanna, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

zakharova_89
zakharova_89

А еще посмотрите ссылочку солянка с маслинами.

ilyukhina_85
ilyukhina_85

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

yakobi_74
yakobi_74

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать солянку с говяжим языком по этому рецепту.

Николаева Ольга
Николаева Ольга

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Похожие рецепты