Суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

7 отзывов | 
Рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

Фотография готового блюда супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 150 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт супа-пюре из авокадо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Если вы любите болгарские перцы и томаты, то этот суп для вас. Особую вкусовую изюминку вносит. свежевыжатый апельсиновый сок. Этот суп хочется готовить и есть вновь и вновь. Рецепт от Анны Пустынниковой (с моими небольшими изменениями).

Метки:   простой рецепт супа-пюре,  домашние рецепты,  куриный суп,  рецепт кухни фьюжн.

Готовим суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

Ингредиенты на шесть порций

  • томатный сок - 800 мл
  • куриный бульон - 200 мл
  • апельсиновый сок свежевыжатый - 400 мл
  • сахар коричневый - 2 ч.л.
  • перец свежемолотый смесь - ½ ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • тимьян свежий - 3 веточки
  • перец болгарский красный - 400 г

Шаги приготовления

  1. Отжать сок из апельсинов. Перцы помыть, выложить на противень и запечь до мягкости. Кожица должна обгореть. Переложить перцы в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут, затем очистить от кожицы и семян.

  2. Перцы поместить в стакан блендера.

    суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком
  3. Добавить половину томатного сока и пюрировать.

    суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком
  4. Перелить пюре в сотейник, влить бульон, оставшийся томатный и апельсиновый сок, приправить солью и перцем. Довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. При подаче посыпать свежемолотым перцем и листиками тимьяна. Рекомендую.

    суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

Недавно пробовала грибной суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Люся Брылёва
Люся Брылёва

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

olesya94
olesya94

Спасибо за удивительные рецепты!

Вашкеба Юля
Вашкеба Юля

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

yulya
yulya

+++,
муж в восторге))))))))))))

Элла Курышева
Элла Курышева

Kulinkovich_89, спасибо большое, за вкусный превкусный суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком!!!

idrasit
idrasit

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Аблямитова Марианна
Аблямитова Марианна

Вот такой рецепт нашла - суп-пюре с курицей.

Похожие рецепты