Если нравится готовить уху посмотрите рецепт ухи с морскими гребешками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Думаете, что уху можно сделать только на костре и из жирных сортов рыбы? Вы удивитесь, но для приготовления блюда можно использовать обычных карасей. Расскажу, как приготовить уху из карасей.
Метки: простой рецепт ухи, вкусный суп
Очистите карасей (или покупайте уже очищенных), затем хорошенько вымойте и нарежьте каждого кусками.
В кастрюлю налейте 2 литра воды и положите рыбу, посолите и отправьте на огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 45-60 минут.
Спустя необходимое время достаньте рыбу и процедите бульон, перелейте его в кастрюлю и верните на огонь, добавьте растительное масло.
Очистите и нарежьте кусочками среднего размера картофель, кружочками морковь и мелкими кусочками лук с перцем.
После закипания бульона добавьте овощи, варите до готовности картошки.
По вкусу посолите и поперчите, добавьте любисток, уксус и кусочки рыбы. Выключите огонь и настаивайте суп 10-15 минут под закрытой крышкой. Подавайте суп горячим.
Любители рыбных блюд не оставят без внимания уху. В идеале она готовится на открытом костре, но и в домашних условиях при правильном приготовлении она получается ничем не хуже. К столу блюдо подают горячим, можно с зеленью или сухариками.
Недавно пробовала уху из карпа. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю уху из карасей)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ну вообще я не люблю уху из карасей, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Antedari1980, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Я, как большая любительница ухи из карасей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ухи из карасей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Попробуйте http://receptykulinarov.ru/supy/ukha/ukha-iz-golovy-semgi. Очень хороший рецепт!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Уха из карасей просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо большое за рецепт ухи из карасей.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!