Токаш

7 отзывов | 
Рецепт токаша

Фотография готового блюда токаша

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 345 ккал
  • Кухня: Казахская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить лепешки посмотрите рецепт итальянской фокаччи. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вода и мука - вот два простых продукта, из которых можно приготовить хлеб. Для многих народов хлеб - это часть культуры, и у каждого есть свои национальные рецепты. Сегодня приготовим казахский токаш.

Метки:   простой рецепт лепешек,  красивые рецепты,  рецепт казахской кухни.

Готовим токаша

Ингредиенты на четыре порции

  • Мука — 2 стак. (объёмом 200 мл)
  • Дрожжи сухие — 1 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Вода — 170 мл
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Нам понадобятся: мука, дрожжи, вода, соль и растительное масло для смазки рук.

  2. Муку просейте, сделайте в центре углубление, куда добавьте дрожжи, теплую воду и соль. Руки смажьте растительным маслом, замесите теперь кислое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут для подъема.

    токаш
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разделите на 4 равные части, каждую из которых окуните в муку (обваляйте их в ней). Из каждой части теста сформируйте руками лепешку. В середине лепешки сделайте (пальцами) углубление, наколите его вилкой. Смажьте маслом противень, выложите на него лепешки. Выпекайте их до готовности (примерно 20 минут).

    токаш
  4. Остудите лепешки под полотенцем, подавайте их к столу. Приятного аппетита!

    токаш

Токаш - это национальная казахская лепешка, приготовленная из кислого теста и запеченная в тандыре (специальная печь у казахов). Мы приготовим токаш на современной кухне в духовке. Лепешку лучше формировать руками, чтобы тесто почувствовало тепло ваших рук. Токаш подают остывшим к чаю или к горячим блюдам в качестве хлеба.

Недавно пробовала лепешки с овощами и сыром фета. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Понкратова Анюша
Понкратова Анюша

Ну, это было превосходно!
токаша вместе с пальцами едва не съела)

ithuntut1996
ithuntut1996

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Римма Милютина
Римма Милютина

Вот это ДААААА!!!

Нуйкина Оля
Нуйкина Оля

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Кренёва Галка
Кренёва Галка

Токаш просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Зель Люда
Зель Люда

пита с мясом - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Зель Алена
Зель Алена

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Похожие рецепты