Штрудель с творогом и черешней

11 отзывов | 
Рецепт штруделя с творогом и черешней

Фотография готового блюда штруделя с творогом и черешней

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 817 ккал
  • Кухня: Австрийская
  • Рецепт: Несложный
  • Специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: День рождения, Детский праздник, Полдник, Романтический ужин

Если нравится готовить штруделей посмотрите рецепт венского штруделя. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Главное правило при приготовлении штруделя - хорошенько его завернуть, чтобы все самое ценное осталось внутри. Но и за толщиной теста следите - помните - где тонко, там и рвется.

Метки:   несложный рецепт штруделей,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  вкусные рецепты,  классические рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепт австрийской кухни.

Готовим штруделя с творогом и черешней

Ингредиенты на восемь порций

  • 200 г черешни
  • 100 г сахарной пудры
  • 400 г жирного творога
  • 80 г сливок жирностью 30%
  • 1 большое яйцо + 1 желток
  • 500 г слоеного теста
  • 3 ст.л. сладких сухарей
  • мороженое для подачи

Шаги приготовления

  1. У черешни удалите косточки, присыпьте половиной сахарной пудры и перемешайте.

  2. Творог смешайте со сливками, яйцом и оставшейся сахарной пудрой, взбейте погружным блендером до гладкости.

  3. Раскатайте тесто в прямоугольник 45х35 см. Одну треть (по длинному краю) присыпьте сухарями. На сухари аккуратно выложите творожную начинку. Посыпьте черешней (выделившийся сок сохраните до подачи).

  4. Аккуратно сверните всю конструкцию в рулет, уложите на застеленный пергаментом противень швом вниз. Дайте расстояться 15-20 мин, смажьте тесто желтком.

  5. Разогрейте духовку до 200 С. Поставьте противень в нижнюю треть духовки и выпекайте до золотистой корочки, примерно 35 мин

  6. Перед подачей дайте штруделю немного остыть, 15-20 мин Подавайте теплым, с мороженым, полив его черешневым соком.

Недавно пробовала штруделя с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
zinka
zinka

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Рудина Александра
Рудина Александра

Удобная у вас инструкция по приготовлению штруделя с творогом и черешней получилась

erencen
erencen

Не перестаю удивляться! Класс!

Богачова Женя
Богачова Женя

Ongesi у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://receptykulinarov.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-botvoi - очень понравилось.

Лиза Омрокова
Лиза Омрокова

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

yuliya84
yuliya84

Сейчас буду готовить штруделя с творогом и черешней по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Ткачук Ася
Ткачук Ася

Очень интересный рецепт штруделя с творогом и черешней, сегодня обязательно попробую приготовить.

sicoryind
sicoryind

Когда в первый раз попробовала штруделя с творогом и черешней, мне не понравилось.

2diesel
2diesel

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

podyukova_78
podyukova_78

Рецепт штруделя с творогом и черешней — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Кардэлло Тинка
Кардэлло Тинка

Попробую это блюдо. Спасибо!

Похожие рецепты

Штрудель с черникой
Штрудель