Кабачковая икра на зиму в мультиварке пальчики оближешь
Фотография готового блюда кабачковой икры на зиму в мультиварке пальчики оближешь
- Время приготовления: 1 ч 55 мин
- Порций: 18
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт кабачковой икры. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Аппетитное блюдо из кабачков на зиму - готовь в мультиварке!
Мне очень нравится делать заготовки с помощью мультиварки - все так быстро и никаких сковородок-кастрюль, одна чаша) Если у вас есть такая же чудо-помощница, попробуйте продублировать мой салатик из кабачков. Он невероятно вкусный и аппетитно выглядит - овощи не развариваются, а сохраняют свою форму, что очень мне нравится)
Метки: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуска из помидор, рецепты в мультиварке, рецепты на зиму, закуски с икрой, закуска из кабачков
Готовим кабачковую икру на зиму в мультиварке пальчики оближешь
Ингредиенты на восемнадцать порций
- Кабачки - 1.8 кг
- Лук репчатый - 100 г
- Чеснок - 20 г
- Помидоры - 180 г
- Петрушка - 40 г
- Подсолнечное масло - 80 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Уксусная эссенция - 10 мл
Шаги приготовления
-
Приступим к подготовке ингредиентов:
-
- кабачки моем, очищаем от кожуры, удаляем семечки (если они не молочные), нарезаем кубиками.
-
- лук очищаем от шелухи, моем, нарезаем так же кубиками.
-
- чеснок очищаем, измельчаем ножом.
-
- помидоры моем и натираем на терке, кожица при этом останется в руке, ее выбрасываем.
-
- петрушку также моем, мелко рубим ножом.
-
Ну а теперь приступим непосредственно к приготовлению:
-
- в чашу мультиварки выкладываем лук, наливаем половину подсолнечного масла.
-
- выбираем программу "Мультиповар", устанавливаем температуру 160 градусов.
-
- обжариваем лук примерно 5 минут.
-
- выкладываем кабачки, перемешиваем и готовим также 5 минут.
-
- вводим помидорную массу, добавляем соль, перец, температуру снижаем до 120 градусов и готовим 15 минут.
-
- на этом этапе выкладываем петрушку и чеснок, а также наливаем уксусную эссенцию и оставшееся подсолнечное масло.
-
- готовим еще 10 минут, после чего переключаем мультиварку на "Подогрев" и оставляем под закрытой крышкой на 20 минут.
-
- по истечении указанного времени закладываем овощи в стерильные банки и закручиваем их жестяными крышками, предварительно обдав их крутым кипятком.
-
Банки укутываем во что-нибудь тепленькое и оставляем на сутки остывать, после чего храним в холодильнике.
-
Приятного аппетита вам и вашим родным!
Недавно пробовала кабачковую икру на зиму без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт кабачковой икры на зиму в мультиварке пальчики оближешь, он мне пригодился.
Мой парень просто обожает кабачковую икру на зиму в мультиварке пальчики оближешь))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Очень хороший и вкусный рецепт кабачковой икры на зиму в мультиварке пальчики оближешь, оценили и полюбили, спасибо!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Как же аппетитно.
Спасибо, margarita91, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
receptykulinarov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-na-zimu-palchiki-oblizhesh для любителей кабачковую икру на зиму в мультиварке пальчики оближешь.
Margarita91, это просто волшебный рецепт кабачковой икры на зиму в мультиварке пальчики оближешь!
спасибо!